根據有關調查顯示，我國城市少年兒童的超重率為8.1%，肥胖率為3.4%%，肥胖問題嚴重威脅著孩子的健康，更是孩子成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘因。

　　不良飲食習慣誘發肥胖

　　由于現代家庭以獨生子女為主，通常家長為了尊重孩子的口味，總是依孩子的口味烹飪，放任孩子吃自己愛吃的食物。但是孩子缺少營養意識，總是想吃就吃、喜歡吃什么就使勁吃，導致營養失衡，并且胃口越來越大，體型也越來越胖。不少家長甚至認為小孩子胖點才好，這更是走入了營養誤區。

　　兒童減肥食譜推薦

　　蝦米白菜

　　原料：干蝦米10克，白菜200克，植物油10克，醬油10克，食鹽3克，味精少許。

　　制法：先將干蝦米用溫水浸泡發好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，將發好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。

　　功效：蝦米白菜具有補腎、利腸胃等功效，適合肥胖兒童經常食用。

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