幼教網整理了一些有關于兒童健康飲食食譜，希望對您有所幫助，僅供參考。

　　材料：

　　豆腐500克

　　調料：

　　植物油、蔥末、姜末、鮮湯、鹽、味精各適量

　　做法：

　　1.豆腐洗凈，投入沸水中煮透，撈出沖涼，片成厚片，裝入大碗里；將鮮湯、鹽、味精、蔥末、姜末調成汁，待鹽、味精溶化后，均勻地澆在豆腐上，浸漬10分鐘。

　　2.炒鍋倒油燒熱，將豆腐攤鋪在鍋里煎，待豆腐兩面都煎成黃色時，出鍋即可。

　　貼心小提示

　　1.煎豆腐時不要重疊，分開煎。

　　2.豆腐很容易腐壞，買回家后，應浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調前再取出。

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