幼教網整理了關于產后的健康食譜及相關知識，希望對您有所幫助。

　　原料

　　花菜150克、雞蛋3個、紅蘿卜10克、青椒1只、花生油8克、鹽8克、雞精2克、白糖2克、熟雞油1克。

　　制作方法

　　1.花菜切成小顆，雞蛋去黃留白，紅蘿卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。

　　2.燒鍋加水，待水開時，加鹽少許，下花菜煮至熟透，撈起盛入碟內。

　　3.另燒鍋下油，鍋不能太熱，把雞蛋白調入鹽，雞精、白糖、紅蘿卜、青椒打散、輕輕倒入鍋內，淋雞油鏟起，成入花菜上即可。

　　備注

　　花菜含碳水化合物、蛋白質，還含多種維生素，對產前孕婦具有補腦髓、益心力、強筋骨的作用，對消化道潰瘍也有良好的療效。

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