今天為大家帶來的是一道咖喱雞腿蓋澆飯，　咖喱菜基本都是快手菜，比較適合于燉煮，比較適合于新手，不用擔心不會調味，一包咖喱料解決全部快來學學這道咖喱雞腿蓋澆飯吧！

　　材料：大米400克，雞腿一只，胡蘿卜一個，土豆2個，植物油適量，咖喱膏一小包，清水適量，蔥一小段

　　制作過程：

　　1、準備大米先做米飯，淘洗干凈，用清水浸泡約十五分鐘左右，用壓力煲的米飯功能做出米飯

　　2、燜米飯的時間，雞腿洗凈剁開，土豆、胡蘿洗凈切滾刀塊

　　3、炒鍋中放適量的植物油，油熱后放入蔥段，放入雞塊煸炒至變色

　　4、放入土豆胡蘿卜塊翻炒

　　5、翻炒一會，加入清水，沒過蔬菜

　　6、大火燒開后轉小火燉煮20分鐘左右，放入咖喱膏炒勻，大火燒開，稍微收汁

　　7、咖喱雞腿做好了，香噴噴的米飯也可以出鍋了

　　8、盤中放入米飯，澆上咖喱雞腿土豆，美美的開吃

　　小貼士：

　　燜米飯的水量和平時的大體相當，若喜歡吃稍硬一點的米飯，少放一點水
 

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