往“營養素銀行”里存什么？

　　我們應當從兩個方向上努力：第一是重新認識兒童營養學，改變錯誤認識，糾正錯誤用語，建立正確的營養行為；第二是加強嬰幼兒食品研究、生產和市場管理。

　　下面是一些行之有效的兒童營養原則，遵循這些原則，能大大提高孩子的營養質量：

　　1、孕前營養準備：為胎兒生長發育創造一個良好的營養環境，去除危險因素。

　　2、孕期營養監測：減輕孕早期的營養不良，調節孕中期的營養均衡，預防孕晚期增重過速和過重。

　　3、鼓勵母乳喂養，提高母乳喂養質量，為那些無法母乳喂養的孩子提供趨近母乳的配方奶。

　　大量研究表明：母乳喂養的孩子智力發育和視敏度好于人工喂養的孩子，因為母乳中的長鏈不飽和脂肪酸家族對智力發育和視覺敏銳度有著特殊的促進作用。此外，母乳喂養中的母嬰交流，對兒童心理的發展有著巨大的推動作用。因此，我們要大力提倡母乳喂養。

　　4、2歲以內不使用鮮奶喂養，而用適合于孩子年齡的配方奶喂養；重視和加強泥糊狀食物喂養，不再使用“輔食”、“斷乳期食品”等錯誤用語。

　　5、在固體食物喂養階段，要強調自然食物、均衡膳食，不讓各種“補品”、“保健品”、“軟飲料”或“速食食品”擾亂孩子的飲食與營養。

　　6、終生飲奶，一生健康。

　　世界各地兒童喂養研究的結果表明：母乳喂養的重要延續物——配方奶，以及其他乳類食品，對人的健康有重要的作用。因此，從出生到老年都應該飲奶。

　　人類的乳品喂養史

　　遠古時代，得不到母乳喂養的嬰兒是很難活到1歲的。而人類用其他動物的奶喂養嬰兒面臨許多困難。

　　19世紀，英國曾推行驢奶喂養；在美國，人們也開始嘗試牛奶喂養。但由于衛生條件不好，牛奶喂養兒的死亡率高達80~90%。

　　1890年，加熱消毒的牛奶誕生；1892年，出現了符合有關脂類、蛋白和細菌數量標準的奶，人工喂養成功率大大提高。

　　1885年，有了對人乳和牛乳成份的精確分析報告，為配方奶生產打下了基礎。

　　20世紀二三十年代起，逐漸實現向奶中添加各種維生素、氨基酸、脂肪酸和微量元素；七八十年代，開始實現向配方奶中添加葉酸、核苷酸、氨基乙磺酸等；最近又實現了添加DHA和AA。在這幾十年中，配方奶在不斷完善。

　　關于喂養，正確和不正確的說法

　　正確的說法：換乳期，不正確的說法：斷乳期

　　奶是人類健康的好朋友。我們提倡終生飲奶，尤其對1歲以內的嬰兒來說，奶仍是營養的主要來源。只是在從液體食物向固體食物過渡的喂養階段，要更換奶的種類，由母乳逐漸轉變成牛奶，這個階段稱為“換乳期”。

　　正確的說法：換乳食品，不正確的說法：輔食

　　在換乳期，孩子除了奶以外，還需要添加其他食品，因為光吃奶已經不能滿足孩子生長發育的需要。這些額外添加的食品稱為“換乳食品”，多是泥糊狀食物。這些食物是必需食物，而不是可有可無的“輔助食品”。

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