焦糖蘋果餅干

　　餅干真是一個(gè)又好吃又好玩的東西。就像俺小時(shí)吃的小熊餅干、字母餅干、卡通餅干，都會(huì)讓小孩子愛(ài)不釋手。俺也要做個(gè)能吸引小孩子的餅干，不僅要好吃好玩，還一定要有營(yíng)養(yǎng)。

　　材料：面粉150克、白糖30克、開水適量、黃油20克、蘋果1個(gè)

　　制作方法：

　　1、蘋果洗干凈，去皮。用挖球的小勺把蘋果挖出一個(gè)個(gè)的小球，泡在鹽水里，防止變黃。

　　2、白糖中混合少許水放在火上，小火慢慢熬成焦糖色。離火，倒入適量開水?dāng)嚢杈鶆颉Ｋ�的多少自己可以調(diào)整，想甜一些就少倒，反之就多倒。其實(shí)也不用太甜，因?yàn)檫�有蘋果。把蘋果球從鹽水里拿出來(lái)，泡入焦糖水中。

　　3、面粉中倒入融化的黃油，拌合后倒入適量焦糖水，揉成面團(tuán)。水要一點(diǎn)點(diǎn)倒，面團(tuán)不必太軟，能和成團(tuán)即可。再把面團(tuán)搟開。上面的小點(diǎn)點(diǎn)是上次俺做慕絲餅底剩下的餅干碎，俺怕浪費(fèi)，也混在里面了。

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