腦子能補回來嗎？ 營養專家說出真相

　　相信看完上面的研究，很多人會提出「腦子能補回來嗎」的疑問，尤其是能不能通過「吃」的方式。下面我們就來聊聊這個「跑偏」的話題（你也可以理解為我馬上要推薦今天的搜狐健康自媒體人～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～）。

　　中國營養學會理事，中國科協聘科學傳播首席專家、搜狐健康自媒體人范志紅（點擊閱讀原文，查看她的自媒體主頁）曾給出結論，「補腦」本身就是個模糊概念。在科學界，沒有對「補腦」的準確定義。普通消費者對「補腦」的期待是：能夠提升智力，快速緩解大腦疲勞，增強學習、工作能力等。而科學主要的研究領域則是大腦的「發育」和「衰老」。這和消費者的期望并不一致。

　　研究中發現吃長期吃核桃等堅果能改善一些與大腦功能相關的指標，和人們所期待的核桃「補腦」功能，并不是一回事情。到現在為止，并沒有直接的研究證據表明，吃了核桃之后，就能短期內提高人的智商，或者提高考試成績。 而且，科學會告訴你一個憂傷的事實： 多數人的智力會在20~30歲左右達到頂峰，之后則很難有提升。正確的飲食確實能夠延緩大腦的衰老過程，減少腦部疾病的風險。但那種吃了馬上就「反應快了，記憶好了，智力蹭蹭往上跑了」之類的效果，只可能存在于夸張的宣傳和誤導中。

　　有些人說自己在考試時喝了核桃飲料，感覺好像確實有提振精神效果。這并不奇怪，因為大腦的運轉需要大量能量，而它最喜歡的燃料就是葡萄糖。當處于饑餓或者血糖過低的狀態時（例如到了考試的后半程），這些核桃飲料確實能為缺乏能量的大腦來上一份「燃料包」，但這種效果，喝糖水也能達到，而且跟智商的提升沒有半毛錢關系。

　　總而言之，核桃是一種營養不錯的堅果，細水長流地每天少量吃點堅果類食物，對于改善心腦血管相關指標，從而讓大腦老得慢一些，可能確實會有點長期效果。但這并不意味著吃核桃能夠達到人們對「補腦」的期待。 想靠吃核桃增長智力，或者出色完成工作任務？不如認真做事，積累經驗，鍛煉大腦的思維能力，才是最靠譜的方式。

　　最后，南小姐要總結下，畢竟科學家還沒有形成定論，窮人家的孩子也不必妄自菲薄。再說，不夠聰明又怎樣，不影響我快樂啊，要那么聰明干什么，我又不想當愛因斯坦二世，來，跟我一起念（網紅薛之謙臉）：「我的心愿是——健康快樂過一生」。
 

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