發(fā)揮餐前游戲在幼兒個體差異上的協(xié)調(diào)作用

　　《指南》強調(diào)要尊重幼兒發(fā)展的個體差異，也就是說要為每一個兒童，包括有特殊需要的兒童提供積極的支持和幫助，要關(guān)注個體差異，促進每個幼兒有個性地發(fā)展。針對個別用餐習(xí)慣不是很好的幼兒，我們利用餐前游戲進行有針對性的指導(dǎo)，效果十分明顯。

　　食欲差、挑食偏食的幼兒。有些孩子總是吃得很少，食欲不強；有些孩子有挑食偏食現(xiàn)象，常常有不愛吃的菜，如海帶、蘿卜等等。針對這樣的孩子，我們設(shè)計了一些適宜的游戲來增進其食欲，鼓勵他們樣樣蔬菜都愛吃。如教師利用自制的蔬菜、肉類等小卡片，以卡片抽取的形式與這些孩子玩“啊嗚啊嗚吃得香”的游戲。小班孩子一邊認識各種菜名，一邊模仿各種吃得香香的表情，玩得不亦樂乎。中大班的孩子結(jié)合抽到的卡片自主說出各種菜的燒法，如摸到“蘿卜”卡片，孩子就說出“蘿卜排骨湯”“紅燒蘿卜”“糖醋蘿卜絲”等，邊說邊游戲式地逐一分享給其他孩子一起快樂品嘗。另外，教師還有意識地引導(dǎo)這些孩子一起玩與飲食有關(guān)的手指游戲，如“包餃子”“土豆皮、土豆條”等等，有效增強幼兒的食欲。

　　進餐特別慢的幼兒。在日常指導(dǎo)幼兒進餐時，我們往往要求孩子們要細嚼慢咽，充分保證幼兒的進餐時間。但是有個別進餐特別慢的孩子，確實需要教師積極地給予引導(dǎo)。如教師與孩子玩“猜猜寶物在哪里”的小游戲，將小貼畫等幼兒喜歡的“小寶物”藏在手心，讓孩子來猜，猜中了送給孩子，并讓他先去進餐。孩子開心地帶著獎勵去進餐，速度慢慢加快。

　　衛(wèi)生習(xí)慣欠佳的幼兒。在進餐過程中，一些幼兒常常將飯粒灑滿地，衛(wèi)生習(xí)慣比較差。于是，教師和幼兒自制了一些小圖書《大公雞和漏嘴巴》《下巴上的洞洞》《憫農(nóng)》等。一起看一看講一講；也提供給幼兒一些自制的手偶、頭飾等材料，孩子們自主進行表演，感受故事情節(jié)，逐步從故事角色中感知到要養(yǎng)成良好的進餐衛(wèi)生習(xí)慣。教師還跟這些孩子玩激勵性的小游戲，跟孩子餐前約定用餐時的表現(xiàn)，餐后給予一定精神或物質(zhì)上的獎勵。

　　另外，餐前游戲活動作為最有利的邊角時段，也可以為幼兒提供表現(xiàn)自己長處和獲得成功的機會，彰顯個性。針對好動、自控能力不強的幼兒，在保證安全的前提下給予其充足的自主游戲空間。可以請幼兒做游戲的小組織者，在教師積極的鼓勵和同伴的逐步認可中。養(yǎng)成自覺遵守活動規(guī)則的良好習(xí)慣。針對膽小、不愛表現(xiàn)的幼兒，教師可以主動親近幼兒，與其單獨溝通、交流，給予鼓勵，使其樹立自信心，引導(dǎo)幼兒逐步參與到集體活動和小組活動中，如做一回“小老師”“小主持人”等。針對沒有耐性、堅持性差的幼兒，教師可以采取一對一的數(shù)數(shù)游戲等幫助其培養(yǎng)耐性，如兩人面對面坐好，一人開始從1數(shù)到20，另一人則按要求在數(shù)數(shù)時間內(nèi)坐好不動或是堅持定格某一個動作，直到停止數(shù)數(shù)。玩此游戲時，可以先少數(shù)一些，等相互之間都能完成游戲任務(wù)后，再慢慢加數(shù)。這種游戲趣味性較強，既能培養(yǎng)幼兒的耐心，又能練習(xí)數(shù)數(shù)，一舉多得。

　　總之，餐前時間是教師指導(dǎo)個別幼兒的很好的肘間段。教師要做個有心人，多走近孩子、了解孩子，注重觀察與指導(dǎo)，不斷地設(shè)計和融入更多適宜的游戲。

　　對不同年齡的幼兒實施不同的指導(dǎo)方法

　　《指南》的基本理念告訴我們：成人要充分尊重和保護幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，要尊重幼兒的學(xué)習(xí)方式與特點，要成為幼兒學(xué)習(xí)的積極支持者。在餐前游戲中，教師不能一直充當(dāng)組織者的角色。對于小班幼兒來說，教師的示范引領(lǐng)保證了游戲的順利開展，并且教師組織游戲的狀態(tài)決定幼兒參與游戲的態(tài)度與情緒。當(dāng)然，在幼兒熟悉了各種游戲之后，教師可以與幼兒商量，引導(dǎo)其說說今天想玩什么游戲，幫助幼兒一起選擇，并適時給予表揚鼓勵。對于中班幼兒來說，教師的示范引領(lǐng)有時候反而會限制其在游戲中的發(fā)展，相反，教師作為游戲中的一員，參與到孩子們的游戲中去，與他們共同嘗試創(chuàng)新游戲的玩法則更能激發(fā)幼兒的積極性，并促進師幼間的互動和同伴間的互助，為幼兒搭建自我表現(xiàn)的舞臺。至于大班幼兒，他們會自發(fā)地組織并開展餐前游戲，他們自由結(jié)伴而坐，這兒一簇，那兒一組，非常自主隨意。但因為是自發(fā)的、自主的，必定會出現(xiàn)一些矛盾和糾紛，這時教師就是一個觀察者，及時察覺問題出現(xiàn)的原因。在幼兒自我解決的過程中，如有需要適時介入，幫助幼兒分析問題，解決問題，保證游戲的順利進行。不同年齡段幼兒的游戲開展，教師要區(qū)別對待，真正成為幼兒游戲活動的引領(lǐng)者、參與者、觀察者、支持者。

　　餐前活動時間雖短，但它是幼兒一日生活中必不可少且不容忽視的環(huán)節(jié)。只要教師合理利用，靈活組織，便能獲得與集體教學(xué)活動、區(qū)角活動、戶外體育游戲同等的教育價值，成為幼兒在游戲中學(xué)習(xí)、進步、感受快樂的又一個有利時段。通過餐前游戲活動的開展，不僅能有效避免過渡環(huán)節(jié)的時間隱性浪費，讓幼兒在有限的時間里得到更大的發(fā)展，而且能使幼兒的情緒愉悅，食欲大增，養(yǎng)成一系列良好的進餐習(xí)慣。

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