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食譜原料茄子(紫皮、長)300克，番茄100克制作方法1.將茄子洗干凈、去皮，切成6厘米長、半厘米寬的絲，放在水里泡去黑水，再淘一次，撈出瀝水。西紅柿切絲備用。2.炒鍋放在旺火上，倒入植物油15克，待油略有煙，放入
2009-06-13
很多未準父母都向豆豆媽透露過想生雙胞胎的愿望。兩個笑寶穿著一模一樣的衣服，有著一模一樣的面容，甚至帶著一模一樣的表情，怎么能不討人喜歡呢！上面這則新聞中的家庭的確讓人羨慕。其實，想生雙胞胎不一定要聽天
2009-06-13
給12個月以上的寶寶喂些新鮮的果蔬汁，不僅補充營養，還能使笑貝長得更健康。然而市售的果蔬汁含有不同程度的人工色素或防腐劑，不利于小兒健康。還是媽媽親手做的果蔬汁，既經濟又衛生。鮮橙汁材料：新鮮橙子1只，
2009-06-13
淀粉類食品經過煎炸后，不但產生丙烯酰胺，而且維生素在油炸的高溫中也被破壞，脂溶性維生素多蕩然無存。人體必需的氨基酸也大量氧化。日本曾有文章指出，家庭烹飪在油溫達180℃以上時，蒸發的油煙氣體可致肺癌。世
2009-06-13
牛奶的營養好這誰都知道，如今市場上的牛奶品種也是層出不窮，讓消費者看得眼花繚亂，比如說高鈣奶、脫脂奶，還有含鐵、鋅等微量元素的奶。這些牛奶喝了以后，能給我們帶來更多的營養和健康嗎？牛奶是許多消費者喜歡
2009-06-13
科學研究表明，每年五月是小兒最容易長個子的時候。媽咪最好抓住這一時機，為寶貝做道美味可口的長高美食。適合年齡：2歲以上寶寶長高原料：豬排1250克，雞蛋清2個，醬油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，蔥末、芥末
2009-06-13
導讀：隨著氣溫不斷下降，姍姍來遲的北風終于讓人們感覺到冬天的來臨。很多人會抓住冬天來進補，北方也有貼秋膘的講法。那么南國廣州的兒童是否也要進補？兒童的冬季飲食需要注意些什么呢？隨著氣溫不斷下降，姍姍來
2009-06-13
在生活中，經常有這樣的鏡頭映入我們的眼簾：媽媽和她的寶寶為了吃飯和吃冰淇淋的問題鬧別扭，你至少得吃完一半飯菜才能吃冰淇淋。母親如是說。然而寶寶死不張嘴。最后，媽媽不得不買回冰淇淋，寶寶勝利了。冰淇淋成
2009-06-13
用料：青蘿卜一斤，紅蘿卜四兩，蜜棗四個，豬腿精肉十兩，陳皮一小塊。做法：(1)把蘿卜去皮，切角塊；豬肉原塊洗凈。陳皮浸軟，洗凈；(2)把清水與陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小
2009-06-13
哪些營養物質對提高幼兒免疫力最重要呢？專家介紹，主要有以下四種營養物質：優質蛋白質、維生素A、益生原、牛初乳。2~6歲孩子每天應保證攝取300~500毫升奶。蘇宜香教授指出，首先是要補充足夠量的優質蛋白質，蛋白
2009-06-13
不少人把肉松歸為垃圾食品，認為它沒什么營養。其實，肉松不但味美可口，加工后的一些營養成分甚至還要優于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉松。肉松的加工中，不僅濃縮了產能營養素，也濃縮了不少礦
2009-06-13
食譜原料鮮檸檬100克。白糖65克。制作方法①將檸檬洗凈去皮，壓榨取汁，加入白糖即可飲用。②亦可將檸檬洗凈，在沸水中浸漬15分鐘后，切成薄片，放入經煮沸消毒過的玻璃瓶內，放一層檸檬片，其上鋪一層白糖，浸漬1周
2009-06-13
天氣熱了。寶寶的胃口越來越差，怎么辦？我們建議你最好做一些消暑清涼的菜肴，既可讓寶寶胃口大開，又可預防暑熱傷身。下面的九款降暑食譜推薦給你。盛夏水果宴，補水補維C鮮榨香橙汁做法：橙子洗凈，去皮后放入榨
2009-06-13
食譜原料烏龍面10克水1/2杯蔬菜泥少量制作方法1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內搗爛，煮開。3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示營養較豐富，含有蛋
2009-06-13
雖然，調味品中幾乎不含任何營養素，而且用量少，但它能夠改善食物風味。難怪許多廚師表示：吃菜，其實吃得就是調料，因為食物本身無味，如不加料，肯定無法下咽。可見，調味品的作用不可忽視。調味品的不同種類醬油
2009-06-13
食譜原料泰國香米25克，酸奶50毫升。制作方法用香米煮成極爛的粥，晾涼后加入酸奶攪勻。適用人群5-6月嬰兒。健康提示酸奶可促進寶寶胃腸功能的建立，但其酸度高，寶寶直接飲用并不適合，而香米易爛，煮粥后細膩而透
2009-06-13
有科學研究發現，蔬菜、水果中含有一種與疾病作斗爭的武器植物營養素。根據蔬菜、水果的色澤來區分，不同的植物營養素對機體有著不同的功效，最主要是能改善人們的心情。常吃蔬菜水果能調節心情蔬菜、水果能改善大腦
2009-06-13
食譜原料獼猴桃1/4個，酸奶3勺，草莓醬1/6小勺。制作方法剝去獼猴桃皮，取1/4搗碎過濾出汁；酸奶放入杯子，將獼猴桃汁倒入；最后加一點草莓醬.適用人群4-6月嬰兒。健康提示酸奶主要有如下功效：(l)飲用酸奶可克服乳
2009-06-13
1.環境對幼兒進餐有很大影響。吃飯時周圍氣氛輕松愉快，進餐就是一件十分愉快的事。色、香、味俱全的飯菜，漂亮的桌布，優美動聽的背景音樂都會使孩子對所吃的食物增加快感，反之則不然。2.食物的選擇和烹調要符合幼
2009-06-13
食譜原料海帶60克、綠豆150克、紅糖適量、水1500毫升制作方法將海帶、綠豆洗凈，放入鍋內，加水煮約1小時，至綠豆熟爛取出海帶，加入紅糖即成。適用人群4-6月嬰兒。健康提示清熱解毒。為夏季清涼飲料。可防止出痱子
2009-06-13
1.果凍吃果凍不僅不能補充營養，甚至會訪礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。不過，果凍中沒
2009-06-13
食譜原料鮮橘汁、白糖、溫開水各適量。制作方法1、選用新鮮、質量好的橘子，炊具洗凈消毒。2、將鮮橘子洗凈，切開成兩半，放在榨汁機或擠果汁器具上壓出果汁，加入溫開水和白糖即成。適用人群4-6月嬰兒。健康提示色
2009-06-13
秋風一起，氣候逐漸涼爽，空氣日漸干燥。由于機體各系統和器官發育不完善，寶寶對氣候的變化尤其敏感。他們的鼻喉黏膜嬌嫩，秋風送爽，反倒使他們鼻腔干燥，喉部發癢，甚至出現干咳，累及上呼吸道，引發感染；還有的
2009-06-13
食譜原料豬肝20克，西紅柿20克，蔥頭10克，精鹽0.7克。制作方法1、將豬肝洗凈切碎；西紅柿用開水燙一下，剝去皮切碎；蔥頭剝去皮洗凈，切碎待用。2、將豬肝、蔥頭同時放火鍋內，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿、精
2009-06-13
春夏交接的時候，寶寶的營養也有新的講究，為寶寶選用一些含有豐富營養素的食品適量進食，可提高寶寶身體的免疫力。多維生素D和少糖春夏交替時段是寶寶生長發育速度較快的季節，身體對鈣營養的需求也相應增加。在飲
2009-06-13
食譜原料香蕉1/5根，番茄1/8個，酸奶1勺。制作方法將香蕉制成泥狀；將番茄用開水燙一下，剝皮，取1/8碾碎；兩種果泥混合后倒入酸奶攪勻.適用人群4-6月嬰兒。健康提示酸奶主要有如下功效：(l)飲用酸奶可克服乳糖不適
2009-06-13
食譜原料油菜葉8片，牛奶2勺，酸奶1勺。制作方法將油菜葉煮爛并磨碎；將熟牛奶和酸奶攪拌均勻；放入油菜攪勻.適用人群4-6月嬰兒。健康提示酸奶主要有如下功效：(l)飲用酸奶可克服乳糖不適應癥。有一部分人對鮮奶中的
2009-06-13
嬰幼兒的生長發育非常快，同時由于他們發育的尚未完善，因此嬰幼兒對營養的需求量及飲食習慣與成人相比存在著很大的區別。那么我們家長對于寶寶的這些營養知識又知道多少呢？我們家長應該怎樣才能讓幼兒吃得健康營養
2009-06-13
食譜原料麥片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4顆。制作方法1.將杏仁、核桃、腰果、花生洗凈后放入烤箱內烤熟。2.用粉碎機將烤熟的果仁打成碎末。3.麥片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌勻即可。適用人群4-6月嬰兒
2009-06-13
食譜原料青魚肉100克，番茄20克、精鹽2克，雞湯200毫升制作方法將青魚肉煮熟后切成碎末，番茄用開水燙后剝皮，切成碎末。鍋內放入雞湯，加入魚肉末、番茄末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。適用人群4-6月嬰兒。健
2009-06-13
食譜原料雞肉20克(2勺)，水1/2杯，姜1片。制作方法將雞肉切碎，放入鍋內，加水，姜片煮沸；文火10分鐘關火，撇去雞油，過濾.適用人群4-6月嬰兒。健康提示一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻后，放入冰
2009-06-13
食譜原料魚肉2勺，米飯4勺，魚湯1/2杯。制作方法將魚肉燉熟后剔凈魚刺后搗碎；魚湯內放入米飯和魚肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火繼續煮。適用人群4-6月嬰兒。健康提示魚肉含有豐富的蛋白質，所含的必須氨基酸的比值最適
2009-06-13
食譜原料薯蓉1湯匙、奶粉3量匙、米糊2-3量匙。制作方法〈1〉薯仔連皮煮熟，去皮，壓蓉取一湯匙〈2〉以1安士熱水、2安士凍開水調成暖水，下3匙奶粉調勻。〈3〉把調勻之奶水注入碗中，下兩匙米糊，調勻至稠(若未夠稠再
2009-06-13
食譜原料紅薯50克，白糖少許。制作方法將紅薯洗凈，去皮，切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。適用人群4-6月嬰兒。健康提示紅薯含有膳食纖維，胡蘿卜素，維生素ABCE，以及
2009-06-13
食譜原料冬瓜(去皮瓤)。制作方法去皮瓤，煮10分鐘，即可喝汁。適用人群4-6月嬰兒。健康提示具有清暑解熱、止渴利尿，健脾胃之功效。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟并浮腫病等患者食之
2009-06-13
食譜原料牛奶200克，香蕉半根，橙子半個。蜂蜜lo克。制作方法①將香蕉、橙子去皮，與蜂蜜一起放入攪拌機里攪拌，待攪拌至稠粘徹狀時，立即將熱奶沖入，再攪和幾秒鐘。②將奶汁倒入奶瓶內，溫度合適后即可喂食。適用
2009-06-13
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