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原料：西蘭花幾朵土豆1個鮮牛奶適量鹽白胡椒粉做法：1、土豆去皮切小塊。蒸熟。加入鮮牛奶用攪拌機攪拌至濃稠狀。2、西蘭花切小朵。入滾水中氽燙。然后加少許水。用攪拌機攪拌數秒。瀝干。3、將1.2混合。入鍋煮開。4
2009-08-25
材料：米飯＋西蘭花＋泉水浸金槍魚罐頭＋蕃茄＋洋蔥黑胡椒粉＋鹽＋糖＋奶酪做法：1、蕃茄去皮切叮洋蔥切小叮金槍魚罐頭擠去水份。2、準備材料的時候。用電飯煲煮米飯。3、熱鍋。下橄欖油。黃油。炒香洋蔥。下蕃茄叮
2009-08-25
派皮：BUTTER180克(室溫放軟），面粉300克，冰牛奶100ML，鹽少許，糖1/2tbs餡料：蘋果600克，lemonjuice1tbs,糖100克，水80ML，粟粉2tbs裝飾：蛋黃1個，水1tbs，糖2小匙做法：1、BUTTER，糖，鹽拌入面粉中，以切菜方
2009-08-25
材料：面包片6片（最好不用甜味的，選全麥比較好），金槍魚罐頭（有油浸、水浸等，看各人選擇，我選油浸的），洋蔥半個，黑胡椒，沙拉醬或奶酪做法：1、面包用烤面包機烤至兩面微黃2、金槍魚罐頭打開（介紹得好弱智
2009-08-25
材料：牛肉200克（可以用牛腩，我用的是牛小排），西紅柿1個，洋蔥50克，口蘑5只，奶酪150克，鮮奶油3大匙，黃油50克，番茄醬兩大匙，黑胡椒，鹽做法：1、牛肉切成2厘米大小的塊，西紅柿去皮切成丁，洋蔥切丁2、鍋中
2009-08-25
材料：蝦仁10只、奇異果（獼猴桃）1個、蛋黃醬1匙、鮮奶油1匙、檸檬汁1匙、鹽適量。做法：1、將蝦仁去腸去殼洗凈，入滾水中焯熟2、用檸檬汁和適量的鹽將蝦仁拌勻冷卻3、奇異果去皮切成丁4、將蛋黃醬和鮮奶油拌勻5、
2009-08-25
材料：羊排。調料：孜然，鹽，辣椒，料酒，姜片，蔥段。做法超簡單：1、羊排洗凈，切成塊，塊的大小隨你便。2、湯鍋注入清水，冷水下入羊排，大火煮開，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，蔥段，姜片以去腥，慢慢
2009-08-25
材料：雞腿，洋蔥。配菜隨意選擇（如土豆，西蘭花，胡蘿卜...）調料：鹽，黑胡椒粉，番茄醬，生抽。做法：1、雞腿洗凈，去骨，攤平，用刀適當的拍打幾下，然后放入容器內，加入鹽，黑胡椒粉，生抽腌漬一會。2、洋蔥
2009-08-25
做法：1、準備皮蛋、油桃、菠蘿、蘋果、生菜、沙拉醬、番茄醬；2、油桃切小塊；3、菠蘿去皮切片，放入鹽水中浸泡備用；4、蘋果洗凈切片備用；5、生菜洗凈，控水后在盤中墊底；6、皮蛋切成四份，和菠蘿、蘋果擺盤，撒
2009-08-25
1、準備菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉、小西紅柿、紅葡萄酒和白糖；2、將菠蘿、獼猴桃、香蕉去皮，切成方糖大小的丁；蘋果洗凈，切成大小相同的丁；小西紅柿1分為4；3、所有水果丁放入干凈的玻璃器皿；4、加入白糖和紅葡
2009-08-25
材料：紅葡萄酒煮蘋果：蘋果3個、紅葡萄酒適量（沒過蘋果），糖適量。奶油慕絲：吉利丁片或明膠粉10克（我用了瓊脂，做出來會比較硬）、水140克、蛋黃1個、砂糖60克、牛奶100克、鮮奶油160克、利口酒適量、紅葡萄酒
2009-08-25
材料：(2人份)餅干四片，冰淇淋兩大勺。做法：整桶冰淇淋在冷藏室軟化10-15分鐘。將一大勺冰淇淋夾在兩片餅干之間。刮去多余的冰淇淋。用保鮮紙包起來，放入冷凍室保存，讓冰淇淋再次凍結。到食用的時候再取出。小提
2009-08-25
原料：野米1/2杯，普通粳米1/2杯。(經網友糾正：應該是秈米而不是粳米)洋蔥1/2個，西紅柿1個。鹽1/2茶勺，黃油1湯勺。雞精1茶勺，清水1.5杯(可用雞湯代替)。做法：米淘洗干凈，加鹽、黃油、雞精和清水(或者用雞湯)。
2009-08-25
原料：(2人份)雞蛋4個，奶酪2-3片雞蛋打散，奶酪片切成條狀，兩者混合。炒鍋里熱一小勺油，用中火炒雞蛋。切忌用中式炒法大火炒雞蛋，火力需要小一點，讓奶酪有機會融化到雞蛋里頭。炒熟后盛盤，配其他西式早餐選項
2009-08-25
材料：土豆1個、培根1片、馬蘇里拉芝士20克、色拉油1匙、鹽適量、黑胡椒少許做法：1、培根切成碎末，芝士刨絲2、土豆洗凈煮熟（筷子能順利穿透），待土豆稍冷卻后，將土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎3、往土豆泥中調
2009-08-25
材料：米飯、意大利面肉醬、馬蘇里拉芝士（刨絲）、羅勒碎（沒有也行）做法：1、在焗盤內鋪上一層米飯2、再鋪上一層肉醬3、最后撒上一層馬蘇里拉芝士絲4、入烤箱內200度烤至芝士表面變色即可5、取出撒上羅勒碎即可意
2009-08-25
原料：新鮮無花果，白蘭地，粗砂糖(RawSugar)，黃油做法：無花果剪掉頂部的硬蒂，切十字刀，不要切到底。嵌上一小粒黃油。切口向上，排列在烤箱適用的容器里。用勺子淋上一些白蘭地，以全部無花果都能淋到為準。撒上
2009-08-25
原料：白豆200克培根110克洋蔥1/2個黑糖漿40毫升(沒有的請用80克赤砂糖代替黑糖漿和紅糖)紅糖7茶勺(約35克)鹽1/2茶勺芥末醬1/2茶勺(或者芥末粉)黑胡椒粉1/4茶勺蘇打粉1/4茶勺做法：白豆事先用3杯清水浸泡過夜。泡好
2009-08-25
材料：雞翅（翅根、翅中均可）400克、洋蔥半個、胡蘿卜2根（或者其他蔬菜，土豆、茄子芹菜等）、咖哩粉1.5大匙、三花淡奶半罐、鹽適量、油1大匙、生粉1匙、生抽2匙做法：1、將雞翅剁成塊，要穩(wěn)、準、狠，不然有小碎
2009-08-25
1、選上好的里脊切片，用叉燒醬、番茄醬、蒜片涂遍里脊，放冰箱淹一夜2、熱鍋放50g黃油3、放入淹好的里脊(表面用刀淺淺的劃幾道~)，中小火單面4分鐘~（還可以根據個人的口味加點咖喱粉、黑胡椒）4、翻個身，另一面3
2009-08-25
材料：曼可頓芝麻漢堡胚，肉糜，生菜，雞蛋，色拉做法：1、肉糜加鹽，雞精，姜末，黃酒，黑胡椒，蛋清，淀粉攪拌上勁。做成小肉餅，入油鍋煎得香香滴。2、熱鍋放少許油，把雞蛋放下去稍煎一下，盛出，用牙簽戳一下蛋
2009-08-25
材料：土豆1個、奶酪適量切絲肉醬材料：牛肉餡100克（用豬肉也行）、番茄半個、洋蔥須個、番茄醬1大匙、蘑菇適量、紅酒少許（沒有就算了）、羅勒碎、黑胡椒、鹽、油（你也可以多準備些材料，多做些肉醬拌面等）做法
2009-08-25
材料：大排，菠蘿，蒜，李錦記辣椒醬油做法：1、大排用刀背輕輕把肉拍松，加少少的鹽和料酒略腌后拍上生粉。2、菠蘿一半用料理機打成菠蘿泥，另一半切叮3、熱鍋入油，七成熱，下豬排煎得金黃酥香。4、鍋洗凈，入少少
2009-08-25
材料：全麥面包片2片、生菜1片、櫻桃西紅柿2個、熟火腿2片、沙拉醬或奶酪適量做法：1、將面包片用面包爐烤至兩面微黃2、在面包的一面抹上沙拉醬或奶酪3、鋪上熟火腿4、鋪上生菜5、蓋上面包6、切掉面包邊7、切成四塊
2009-08-25
材料：凍明蝦4只、培根1片、芝士20克、洋蔥1/4個、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、檸檬汁1小匙、黃油20克、橄欖油1.5大匙、鹽少許、黑胡椒適量、法香（可不要）配菜：蘆筍10根、香菇4朵（用其它的蔬菜也可以）做法：1，明蝦
2009-08-25
餅底原料：溫啤酒--------190毫升(25-30℃)白糖-----------7.5毫升(1.5湯勺)初榨橄欖油--30毫升(2湯勺)鹽---------------4毫升(4/3茶勺)高筋面粉------170克速發(fā)酵母粉---15毫升(1湯勺)做法：按照以上原料排列順序，
2009-08-25
材料：北豆腐1盒、黃瓜半根、奶酪2片、油、鹽（也可以加入其他你喜歡的蔬菜喝肉類）醬料：芝麻醬1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、雞精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考慮到氣味，可不要）做法：1、將豆腐切
2009-08-25
原料：雞高湯（我是每次煮很多凍在冰箱里，用時拿出一袋很方便）、鮑魚、黃油、牛奶100g、面粉30g、蔥姜做法：1、熱鍋融化黃油；2、小火放入面粉慢慢攪拌，邊攪邊加入牛奶(分次加)攪勻，煮成糊狀,加雞高湯；3、濾網
2009-08-25
1、蘋果去核2、切片，淋蜂蜜3、蘋果上鋪土司，每鋪一層都淋滿蜂蜜4、鋪三層，淋蜂蜜~烤箱預熱180度，放中下層烤15分鐘5、烤好后倒扣過來就可以了~做起來超級簡單，沒用一點白糖熱量不高，美味又健康~
2009-08-25
材料：羊排3塊（2厘米左右）洋蔥（中等個）1個大蒜6瓣蘆筍9根黑胡椒粉少許黑胡椒碎少許香草鹽少許（專門烘烤羔羊的，瓶子上有寫RoastLamb）黃油50克紅酒50毫升淀粉1湯匙鹽2茶匙作法：1、入粒洋蔥切碎，和大蒜一起用
2009-08-25
材料：雞胸肉2片、艾曼特爾起司（EmmentalCheese）2片、三明治火腿1片、低筋面粉1大匙、雞蛋1個、面包粉100克、無鹽奶油2大匙、水煮西蘭花2朵、美式奶油玉米2大匙（后附美式奶油玉米的做法）。調料：鹽1/4小匙、白胡
2009-08-25
2009-08-25
（一）黑椒牛排：材料：牛排（超市買來片好的牛排）、鹽、黑椒碎（黑胡椒粉也行）、黃油、蒜蓉、洋蔥碎適量做法：1、牛排洗凈用廚房紙擦干水分，牛排兩滿均勻地抹上適量鹽和黑椒碎or黑椒粉，腌1020分鐘（腌的時間不
2009-08-25
原料：土司面包6片、片狀奶酪3片、火腿3片、雞蛋4個、黑胡椒少許做法：1、雞蛋打散成蛋液備用，將一片面包平鋪于盤底，放上一片火腿，再放上一片奶酪；2、蓋上另一片面包，輕輕壓緊，然后用刀切成三角形；3、放入打
2009-08-25
派皮材料：低筋面粉300克（如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉，就是普通面粉和玉米淀粉4：1的比例調和而成。）、無鹽牛油150克（用黃油也可以）、蛋黃1個、冰水90ml、鹽1小匙內餡材料：牛肉餡200克、洋蔥丁80克、
2009-08-25
原料：嫩小牛排（美國超市里叫做vealscampi，特薄，大概就半公分），李錦記黑胡椒汁，桂花蜜/醬，紅葡萄酒，鹽，黑胡椒做法：1、嫩小牛排洗凈擦干，灑少許鹽，黑胡椒，用刀背拍松；2、小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉：3
2009-08-25
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