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有利于胎兒發(fā)育的孕期食譜

孕早期的妊娠反應(yīng)漸漸好轉(zhuǎn)，基本適應(yīng)了機體的變化，你的食欲開始增加，情緒逐漸好轉(zhuǎn)，精神也為之振奮，你會覺得好像進入一種疲勞后小憩的階段。營養(yǎng)建議：營養(yǎng)補充的最佳時期。胎兒生長發(fā)育增快，特別是腦的發(fā)育，不

2009-08-26

孕期食譜：油菜海米

原料：油菜250g，海米15g，姜絲少許，花生油25g，白糖、鮮湯、精鹽各適量，味精少許。制法：1.將油菜擇洗干凈，切成片；海米用溫水泡發(fā)好。2.炒勺上火，放油燒熱，下姜絲熗勺，再放入油菜翻炒至斷生時下海米，放精鹽

2009-08-26

孕期食譜：肉蓯蓉海參燉瘦肉

制作工藝1.肉蓯蓉洗凈，浸軟；海參浸發(fā)，洗凈，切絲；枸杞子洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。2.把豬瘦肉、肉蓯蓉、海參、枸杞子放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3～4小時，加入鹽、味精調(diào)味供用。相關(guān)人群適于

2009-08-26

孕期食譜：雙味桂魚卷

制作工藝1.冬筍去殼洗凈煮熟切成5厘米長的絲；去蒂水發(fā)冬菇、醬姜煮切成5厘米長的絲；蔥白切5厘米長段；絲瓜刮去粗皮(保存嫩青皮)，切開成四條，剔去瓤，切成1厘米寬、5厘米長的條。雞蛋清、料酒加入適量的鹽和干淀

2009-08-26

孕期食譜：西施豆腐

制作工藝1.豆腐切成小丁用沸水煮沸一下。2.把火腿（熟）盯冬筍盯香菇丁（水發(fā)）、青豆（熟）料分別用水焯一下。3.起油鍋，投入蔥（切段）段，煸炒，烹入酒，放雞湯及清水500克，滾起撈出蔥段，不用，倒入豆腐及火腿

2009-08-26

孕期食譜：烤鰻魚

制作工藝1.將魚肉斜切成兩片，撒上精鹽、白胡椒粉，腌片刻，均勻抹上奶油；2.煎盤放油燒至六成熱，放入魚塊，兩面煎至呈黃色，入烤箱中烤熟取出；3.煎盤上放入紅少司5克燒熱，加紅酸葡萄酒、番茄沙司和味精，調(diào)勻，

2009-08-26

孕期食譜：紫菜鰻魚卷

制作工藝1.鰻魚洗凈，用刀沿著脊背剖開，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斬成泥，放入碗內(nèi)，加姜末、料酒、鹽、味精、雞蛋清（25克），再加清水100克，用力攪拌，拌上勁后，再拌以淀粉、香油，即成魚泥。2.雞蛋打

2009-08-26

孕期食譜：海參燉鮑魚

制作工藝1.鮑魚、海參分別用水浸發(fā)，洗凈，分別切片、切絲；枸杞子、龍眼肉洗凈。2.把鮑魚、海參、枸杞子、龍眼肉放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3～4小時，加入鹽、味精調(diào)味供用。相關(guān)人群適于4～6

2009-08-26

孕期滋補美食：栗子燒雞

材料：土雞500克栗子250克色拉油2大匙麻油1小匙醬油1大匙料酒1大匙白糖、味精適量水淀粉1大匙蔥段2～3根蒜片10克姜末10克步驟：1.將雞洗凈后，斬成1寸見方的塊，放入碗中，加入少許醬油、黃酒拌和，略腌一下。2.用刀

2009-08-26

孕期食譜：香酥柳葉魚

材料：柳葉魚(或一般淡水小魚)、面粉、鹽、黑芝麻、芝士粉。做法：1.柳葉魚分二半，一半抹上鹽及面粉；一半沾黑芝麻后才抹面粉。2.炸油加熱，將魚一尾尾置入油鍋，調(diào)至小火，炸7至8分鐘。3.起鍋前再開大火，讓魚徹底

2009-08-26

孕期不發(fā)胖的美食

如何吃得既營養(yǎng)健康又不會發(fā)胖，是每位孕婦的必修課題。定時定量：三餐不定時，最容易發(fā)胖，也會導(dǎo)致身體不健康。所以，定時定量才是健康飲食方式。拒絕快餐店的誘惑：外食的烹調(diào)方法，常是高油、高鹽、高糖，其所造

2009-08-26

孕期食譜：翠菜香卷

原料：生菜2小葉、豆芽菜2醒、四季豆1條、紅蘿卜1長條、蝦仁2只、紫菜2細長條、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。制作：1.先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿卜、蝦仁洗凈；2.將四季豆、紅蘿卜對切，并以滾水燙熟，蝦仁燙熟備

2009-08-26

孕期消腫美食：當(dāng)歸鴨肉米粉

材料：當(dāng)歸1錢，黃芪1錢，鴨半只，米粉200克，嫩姜1小塊，老姜4片，米酒1勺，鹽少許。制法：鴨剁成兩半、汆燙、洗凈，嫩姜切絲；當(dāng)歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時，瀝除藥材，藥湯留用；把鴨、藥湯、老姜、鹽放入

2009-08-26

孕期消腫食譜：果汁魚塊

原料：凈魚肉300克，果汁120克，玉米粉30克，雞蛋20克，植物油600克(實耗約50克)，鹽2克，濕淀粉30克。制法：將加工好的凈魚肉切成長3厘米、厚0.6厘米、寬1.5厘米的塊放入碗內(nèi)，加鹽腌上；把雞蛋與濕淀粉放在碗里，

2009-08-26

孕期食譜：豆瓣醬蝦仁煮豆腐

豆瓣醬是以大豆(有些地方用蠶蟲)為主料制成的醬料。其制作需先要把大豆蒸熟再加入曲菌，用適當(dāng)?shù)臏囟燃皾穸葋砼囵B(yǎng)后，再加入飽和的鹽水，經(jīng)過數(shù)月的發(fā)酵成為豆瓣醬的粗胚，將此粗胚經(jīng)調(diào)味、煮沸、真空裝瓶，最后便成

2009-08-25

孕期食譜：醬菇鯖魚

做法：1.將洋蔥切絲、生香菇切片。2.將鯖魚放入烤箱烤熟。3.取另一個鍋子，鍋中放少許油，將洋蔥炒香，再加生香菇及金針菇炒香，加少許鹽及胡椒炒香，再逐漸加1/4杯鮮奶油及1/4杯鮮奶，及已溶解的高鮮雞塊一起煮，最

2009-08-25

孕期營養(yǎng)粥：阿膠粥

阿膠粥養(yǎng)血止血，滋陰潤肺，安胎。適用于血虛萎黃、眩暈心悸、虛勞咯血、吐血尿血、便血等多種血癥，是孕期調(diào)理的一款好食譜。主料：粳米100克輔料：阿膠15克制作工藝1.將阿膠搗碎。2.將糯米煮粥，剛熟時，放入阿膠

2009-08-25

孕期食譜：西洋菜蜜棗生魚湯

鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，其中更是富含維A、維C和B族維生素等。西洋菜蜜棗生魚湯

2009-08-25

孕中期開胃食譜：豆仁飯

豆仁飯，此飯開胃助食欲，和中益氣，適用于妊娠中期孕婦食用，以攝入更多的營養(yǎng)素供給胎兒生長發(fā)育。主料：粳米250克蠶豆100克春筍100克臘肉(生)50克制作工藝1.春筍、臘肉切成丁，嫩蠶豆洗凈去皮。2.將粳米洗凈，倒

2009-08-25

孕期營養(yǎng)食譜：三鮮燴魚唇

懷孕后期胎兒的生長迅速，蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)比平常增加20克，若攝取不足夠，會很容易生下體形短小的嬰兒或有早產(chǎn)的現(xiàn)象發(fā)生，魚唇是高蛋白質(zhì)的食品，三鮮燴魚唇最適宜此時期食用。主料：發(fā)好魚唇500克，(或干魚唇)300

2009-08-25

孕期食譜：雪梗珍珠羹

蝦營養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。雪梗珍珠羹是孕期的一款美味食譜。主料：對蝦400克輔料：火腿50克芥菜30克調(diào)料：鹽3克味精2克胡椒粉1克料酒5克淀粉(玉米)15克香油2克

2009-08-25

孕期食譜：日式蘑菇豆腐味增湯

材料蘑菇4只(80g)魚湯2碗(250ml)豆腐1/2塊(150g)味增湯料3湯匙(45g)香蔥段適量做法1.將蘑菇平分成4份，豆腐切塊。2.在豆面醬中加入魚湯，不停地攪拌直到豆面醬徹底溶解，以確保沒有硬塊。3.將調(diào)好醬的魚湯放入大碗中

2009-08-25

孕期食譜：烤蘑菇

材料蘑菇200g香菇200g菇200g黑胡椒粉25g蒜5瓣迷迭香1只橄欖油2大匙鹽適量做法1.所有菇類洗凈，杏鮑菇切片，蘑菇、香菇切塊。2.蒜剁成茸，迷迭香切碎待用。3.烤盤中鋪上錫紙，放入切好的蘑菇塊，均勻地撒上橄欖油、蒜

2009-08-25

孕期食譜：烤金針菇卷

材料金針菇200g培根4片油1大匙黑胡椒粉適量孜然粉適量做法1.將金針菇洗凈切根。2.用培根片將金針菇包起來，均勻撒上油，根據(jù)自己口味撒上黑胡椒粉和孜然粉。3.烤箱180度預(yù)熱5分鐘。將包好的金針菇卷穿好，放入烤箱。

2009-08-25

孕期食譜：青菜蒸豆腐

材料嫩豆腐50g油菜菜葉10g水淀粉10ml煮熟的蛋黃1/2個做法1.油菜葉洗凈，放入滾水中燙一下，撈出切碎。2.豆腐放入碗內(nèi)碾碎成泥狀，之后加入切碎的菜葉，調(diào)入鹽和水淀粉攪拌均勻，再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥上。3.大火燒

2009-08-25

: 材料草菇300g紅椒1/4只青椒1/4只生菜葉2片蠔油2小匙(10ml)食用油2茶匙(10ml)做法1.所有材料洗凈。生菜擦干表面。紅椒、青椒切細粒。草菇對剖。2.大火加熱炒鍋中的油，放入草菇翻炒片刻，再放入紅椒、青椒細粒同炒，

2009-08-25

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