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養顏排毒：英式甜菜湯

養顏排毒：英式甜菜湯養生湯不見得都需要用山珍藥材慢火熬制，很多中式、西式的家常菜原料都能做出補血、養顏、排毒、瘦身的營養靚湯。英式甜菜湯營養師推薦：甜菜根含有維生素B12,能營養皮膚和頭發；豐富的鉀和鐵能

2009-08-26

鮮蕉蕾鯽魚瘦肉湯

鮮蕉蕾鯽魚瘦肉湯材料：鮮蕉蕾、鯽魚、瘦肉、蜜棗、姜片做法：1.鮮蕉蕾去最嫩的心，切絲用鹽腌一會，再抓干里面的汁，再用水洗干凈就可以煲湯了。那些汁會澀的，經過處理后就不會了。2.鯽魚先煎香。3.瘦肉先飛水。4.

2009-08-26

降壓美味湯

降壓美味湯芹菜紅棗魚尾湯用料：芹菜200克，去核紅棗10枚，草魚尾一條，生姜3片。做法：將芹菜洗凈切成小段，與其它材料一起放入鍋中，加鹽調味。加水適量煮成湯，空腹時服用。特點：可降血壓、膽固醇，而且湯味鮮美

2009-08-26

防治感冒：姜蒜紅糖湯

防治感冒：姜蒜紅糖湯做法：取生姜30克，洗凈后切成薄片，大蒜30克，如果不能耐受大蒜的可用蔥白(即蔥靠近根部白色的部分)代替，剝取外皮后洗凈切成薄片，紅糖50克，一起放入沙鍋內，加水約100ML，用猛火煲10-15分鐘

2009-08-26

健脾利濕：淮山薏米水鴨湯

健脾利濕：淮山薏米水鴨湯原料：淮山50克，薏米仁50克，水鴨1只(500克左右)，紹酒10克，鹽蔥姜適量。具體做法：1。水鴨宰殺后，去毛、內臟及爪；把淮山、薏米洗凈；姜切片，蔥切段。2。把鴨放入燉鍋內，加入薏米仁、

2009-08-26

春困湯食：木棉花燉水蛇

打敗春困的四種家常湯食綿茵陳蛇舌草煲鯽魚功效：清肝熱、祛濕困。材料：綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條(約400500克)、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生姜3片。鯽魚煲綿茵陳性平、微寒、味苦，有清熱利濕、去黃疸和降血脂

2009-08-26

春日湯補：紅白二參湯

春日湯補：紅白二參湯陽春三月，乍暖還寒，氣溫變化快，早晚溫差大，像孩兒臉一日三變。此時，對于老年人或少兒、體質虛弱或有舊疾纏身者常易感染疾病，在這段時間里適當的調養，對于保持身體健康、預防疾病甚有幫助

2009-08-26

保養皮膚、消除雀斑的食療

人人都希望自己有紅潤而光潔的面容，因為它不僅給人以美感，而且也使自己精神愉快，有益于身心健康。但是，有些人臉上卻有許多褐色的雀斑，且這種現象女性比男性多。那么有何妙方去除呢？在天然食品中，具有保養皮膚

2009-08-26

家庭靚湯：補氣養顏水鴨湯

家庭靚湯：補氣養顏水鴨湯水鴨又名蜆鴨，學名叫綠頭鴨，古代稱為野鴨、晨鴨等。主要生活在河湖蘆葦叢中，以吃魚蝦貝類為主，故有蜆鴨之名。鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素。卵含維生素A

2009-08-26

家庭靚湯：鮮美雪菜黃魚湯

家庭靚湯：鮮美雪菜黃魚湯又名大湯黃魚，是甬菜(即寧波菜)的代表之一。原料：黃魚1條、老雪菜150克、筍1根、蔥2根、姜2片、蔥花1大匙輔料：酒1大匙、清水5杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許做法：1、黃魚洗凈，撕除頭皮，拭

2009-08-26

家庭靚湯：自制上湯菠菜

家庭靚湯：自制上湯菠菜看著砂鍋里綠綠的菠菜、金色的蛋黃還有皮蛋碎就覺得營養又美味。生活真美好！材料：菠菜、皮蛋2個，咸蛋1個，蒜一瓣，瘦肉。步驟：1：菠菜洗凈，掐兩段方便煮食；瘦肉切片或絲，用少量生抽、

2009-08-26

花生豬尾淮山湯

花生豬尾淮山湯飲食故事：莫文蔚曾滿臉幸福地告訴大家，她非常感謝爸爸平日里花很多心思給她煲的各種靚湯，讓她既能保持身材，保養皮膚，又能根據不同時期的體質補充到足夠的營養，做一個體質上和藝術上都明星的健康

2009-08-26

解膩減肥：竹蓀燉瘦肉汁

解膩減肥：竹蓀燉瘦肉汁竹蓀，為腹菌綱鬼筆科竹蓀屬真菌的子實體，野生在竹類根部或地上，其營養豐富，為高蛋白低脂肪的保健食品，所含的16種氨基酸中，谷氨酸含量比任何食用菌都高，因而口感特別鮮美。中醫認為其性

2009-08-26

家庭靚湯：香濃奶油濃湯

家庭靚湯：香濃奶油濃湯原料：奶油(butter)50g，色拉油適量，低筋面粉100g，牛奶300g，高湯(或蔬菜煮汁)600~800ml，蔬菜400g,雞肉200g，鹽，胡椒粉適量做法：1.蔬菜切成小塊，水燒開后放入鍋中煮至7成熟，撈出。菜和

2009-08-26

家庭靚湯：蓮子肇實老鴿湯

家庭靚湯：蓮子肇實老鴿湯材料：蓮子、肇實、淮山、老鴿一只、蜜棗、姜片做法：1、老鴿先飛水。2、蓮子、肇實、淮山洗凈，把適量的水煮開，再把全部材料放下去大火煲15分鐘，再轉小火煲2小時，最后加入適量的鹽。

2009-08-26

家庭靚湯：手抓羊脆骨湯

家庭靚湯：手抓羊脆骨湯材料：羔羊骨、番茄、洋蔥、大蒜、香菜。做法：將羊骨放入熬好的湯底中，再煲上30分鐘；上桌時，再放入番茄、洋蔥、大蒜、香菜、鹽等佐料即可。味型特點：湯水醇綿清逸，膻味全無，若將羊骨撈

2009-08-26

家庭靚湯：三花薏米炒扁豆瘦肉湯

家庭靚湯：三花薏米炒扁豆瘦肉湯清熱祛濕解脾虛濕困天氣潮濕，濕氣過盛，易損傷陽氣。濕氣滯留于臟腑、經絡，其重濁、粘滯性會使脾臟運行失劍此時，人最明顯的感覺就是很容易犯困，即所謂常說的脾虛濕困，呵欠連連。

2009-08-26

豆腐芫荽滾筍殼魚

豆腐芫荽滾筍殼魚益氣補虛養顏美膚清明時節正是西江魚汛期，大量河鮮如鱸魚、筍殼魚、河鯽、邊魚、河鯉、黃骨魚等正值上市，為吃魚的好季節。豆腐滾筍殼魚則起到理想的營養互補作用。筍殼魚是營養密集型食品，蛋白質

2009-08-26

家庭靚湯：合歡金針解郁湯

家庭靚湯：合歡金針解郁湯忽晴忽陰、時雨時霧，令人易情緒低落，精神抑郁。中醫認為抑郁過久則傷及臟腑，致氣血失和，進而則氣滯、痰結、血瘀。省名中醫、來自肇慶的梁宏正擬萱草忘憂湯對此有調治作用。古人曾云：合

2009-08-26

滋陰化濁:白蘭花瘦肉湯

滋陰化濁:白蘭花瘦肉湯春天是百花盛放的季節，中醫認為許多花卉，無論是干品還是鮮品都可入藥，也是食療的重要材料之一。白蘭花煲豬瘦肉湯便是其中的一款具有滋陰、化濁功效的湯品，廣東民間上常用以治療婦女白帶過

2009-08-26

烤芥末三文魚

原料：三文魚，鹽少許，法式芥末醬，杏仁配菜：生菜，紅椒(實際只用1/5個)做法：三文魚兩面都撒上少許鹽，單面抹上法式芥末醬，送回冰箱腌15-30分鐘。烤箱預熱到200℃。三文魚有芥末醬的那面上，再鋪上一層碎杏仁。

2009-08-25

蘆筍濃湯

原料：貝果，奶油奶酪，冷熏三文魚片，生菜，醋腌Capers(兩人份)材料：蘆筍150克、淡奶油50克、雞湯2小碗（可以用濃縮雞湯加水）、黃油20克、培根1片、黑胡椒、鹽做法：1、將蘆筍用刨皮器去老皮洗凈，從尖部下6厘米

2009-08-25

番茄洋蔥圈

原料：番茄2個，大個洋蔥1個，調料若干做法：1、番茄去皮切小丁，洋蔥切圈。2、鍋燒熱，入油，炒香蒜末，倒入番茄丁，煸炒至成貌似番茄醬的樣子。3、倒入洋蔥圈，放鹽、胡椒、一點點生抽。4、用番茄皮做兩朵小花，當

2009-08-25

總匯三明治

材料：雞胸肉3小條（最好用小雞胸）、培根2片（家里沒有培根了，我改用了火腿片）、雞蛋2個、吐司若干片、生菜三四片（最好用美生菜，即結球萵苣，沒有就用普通生菜代替即可）、番茄1個、美乃滋適量（我們可以自己制

2009-08-25

西餐：龍蝦占米多

龍蝦占米多材料：龍蝦1只(約1磅)、干蔥茸1茶匙、蒜茸1茶匙、洋蔥粒1/4杯、白菌1/4杯(切片)、煙肉1片(切碎)、芝士粉1湯匙、面包糠少許、白汁料：牛油1安士、面粉1/4杯、淡奶1湯匙、上湯3/4杯、調味：鹽1/4茶匙、糖1/2

2009-08-24