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食譜原料豬小排500克，生姜、蔥白、果醬、白糖、白醋、精鹽、紹酒、麻油、植物油各適量。制作方法1.豬小排剁成小塊，加精鹽、紹酒、生姜、蔥白腌漬20分鐘，投入油鍋炸至外表起殼，撈入沸水鍋汆一汆撈起。2.鍋置火上
2010-01-03
食譜原料豬肝、洋蔥、蔥、姜、植物油、太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油各適量。制作方法1.洋蔥切條、蔥切斜段、姜切成屑、豬肝切片備用。2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過(guò)水冷后，加料腌10
2010-01-03
食譜原料木耳25克、鮮魷360克、紅蘿卜、蒜蓉、姜延長(zhǎng)、蔥段、精鹽、胡椒粉、芝麻油、生粉各適量。制作方法1.木耳浸軟，洗凈，撕成小片。紅蘿卜洗凈切片。2.鮮魷魚洗凈，吸干水分，在背上斜刀切花紋，加入調(diào)料腌一會(huì)
2010-01-03
食譜原料草蝦四只;小黃瓜一條;胡蘿卜四分之一條;新鮮鳳梨八分之一顆;白飯半碗;壽司海苔一片;芥末少許(看個(gè)人口味，可省略)。制作方法1.水滾后將帶殼草蝦放入清燙，熟后撈起放涼，剝殼取出蝦仁。2.將小黃瓜、胡蘿卜切
2010-01-03
食譜原料奶酪50克，豆腐1盒。制作方法1.將豆腐放入冰箱冷凍，做成凍豆腐。2.凍豆腐焯水，冷卻后切成塊，待用。3.奶酪切成小片，夾入切好的凍豆腐中，放入冰箱冷藏，食用時(shí)取出即可。適用人群孕中期媽咪健康提示凍豆
2010-01-03
譜原料鮮魚頭200克、豆腐1塊、姜2片、蔥1裸、醬汁1/2包、砂糖1/4小匙、柴魚1懸(約5克)、香麻油1/4小匙。制作方法1.鮮魚頭洗凈、切塊，放入滾水汆燙(圖1),撈起備用。2.豆腐洗凈，切6小塊。蔥洗凈、切末，姜去皮、切片
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食譜原料人參粉5克，黑芝麻糊30克，玫瑰蜜15克，白糖50克，黃油30克，糯米粉500克，精鹽、橙肉、櫻桃各適量。制作方法1.黑芝麻糊加黃油、白糖、玫瑰蜜、人參粉攪勻成餡料。2.糯米粉加入溫水調(diào)成米粉面團(tuán)，下擠，包入
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食譜原料水發(fā)海帶225克，凈雞肉100克，胡蘿卜50克，料酒、蔥姜汁各15克，精鹽3克，味精1克，濕淀粉13克，湯30克，植物油25克。制作方法1.胡蘿卜、海帶、雞肉均切成絲。雞肉絲用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克伴勻腌漬
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食譜原料鮮嫩豌豆100克、豬肉50克、蔥姜各適量。制作方法1.豌豆洗凈，豬肉剁成肉糜，待用。2.油溫?zé)岷螅湃胧[、姜煸炒出香味后，放入肉末，噴入少許料酒，加醬油煸炒，然后放入碗豆，調(diào)味后，用旺火快炒，炒熟即可
2010-01-03
食譜原料里脊肉片140克、青椒20克、紅椒20克、洋蔥30克、菠蘿20克、雞蛋黃1個(gè)、白醋1茶匙、糖1茶匙、番茄醬2茶匙、鹽1/4茶匙、水淀粉1湯匙、醬油1/2茶匙、香油少許。制作方法1.肉片加醬油、糖、蛋黃拌勻，腌約10分鐘
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食譜原料黑豆75克、小排骨150克、姜2片、酒1大匙、鹽1小匙。制作方法1.排骨洗凈，氽燙后去血水再?zèng)_凈。2.黑豆用冷水泡軟約半小時(shí)，然后瀝干切兩半。3.水10杯燒開(kāi)，先放排骨及姜片燉20分鐘，再放入黑豆同煮。4.加入調(diào)
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食譜原料柴魚片(明太魚片)20克、雞蛋1/2個(gè)、盒裝豆腐1盒、淀粉適量。醬汁：蒜末1/4茶匙、醬油1茶匙、香油1/4茶匙。制作方法1.雞蛋打散成雞蛋液，豆腐切大塊，裹上淀粉、雞蛋液及柴魚片。2.起油鍋、放豆腐、炸至金黃
2010-01-03
食譜原料蘆筍80克、蝦仁50克、魚泥50克、雞蛋1個(gè)、糖1/4茶匙、香油1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙。制作方法1.蝦仁以紙巾吸干水分，用刀面拍扁，再剁成泥狀;雞蛋打散為雞蛋液，備用。2.將蝦泥、魚泥、雞蛋液及調(diào)味料混合拌
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2010-01-03
食譜原料西瓜皮300克，瘦豬肉100克，紅辣椒1個(gè)，水淀粉10克，花生油25克，蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量。制作方法1、將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去，清洗干凈，先片成薄片，再切成細(xì)絲，放入小盆
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食譜原料杜仲20克、豬腰1只、枸杞適量。制作方法1、杜仲用干凈紗布包裹；豬腰去筋膜，洗凈，切開(kāi)，去臊腺，再切成小片。2、將杜仲、枸杞、豬腰置鍋中，放入清水適量，煮至肉爛。3、加入食鹽、味精調(diào)味，再煮片刻即可
2010-01-03
食譜原料番茄2個(gè)，肉排300克，罐裝菠蘿2片，洋蔥、青椒各20克，生粉20克。腌料：雞蛋1只，精鹽3克，糖5克，生粉5克。調(diào)料：番茄醬20克，生抽3克，雞湯10克，糖5克，生粉3克。制作方法1.將肉排斬件，洗凈后濾干水分，
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食譜原料豬脊骨300克，黃豆50克，蜜棗3個(gè)，陳皮1/4個(gè)，姜2片，鹽、胡椒粉適量。制作方法1.將豬脊骨斬件，放入滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。2.黃豆、陳皮洗凈待用。3.把所有材料放入煲內(nèi)，加入1000克清水，用猛火煲滾后
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食譜原料蓮藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。制作方法1、將蓮藕去節(jié)、削皮，粗節(jié)一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。2、燒鍋放油，燒至七成熱，投入花椒
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食譜原料母雞1只，面粉125克，黃油150克，雞蛋黃100克，奶油150克，細(xì)鹽20克。制作方法1、先將雞凈膛洗凈，放涼水鍋內(nèi)，置旺火上煮至熟軟，撈出，剔去雞骨，將雞肉切成小塊。2、將黃油放入鍋內(nèi)熔化，加入面粉炒至呈
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食譜原料椰菜花、西蘭花各300克，粟米、胡蘿卜粒各10克，牛油20克，面粉約8克，鮮奶30克，蒜蓉3克,鹽、糖、雞粉各2克，胡椒粉少許。制作方法1.將粟米、胡蘿卜粒洗凈，瀝干水。2.椰菜花、西蘭花切小朵，洗凈后放入油
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食譜原料蔥白(15克)，蔥須(15克)，淡豆豉(10克)，姜(8克)，黃酒(30克)制作方法將淡豆豉、生姜(切絲)加水500毫升，加蓋煎沸，加蔥白、蔥須蓋嚴(yán)文火煮5分鐘，再加黃酒燒開(kāi)即可。適用人群懷孕中期準(zhǔn)媽媽健康提示生姜的
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食譜原料水發(fā)海參35克，嫩冬筍35克，雞脯肉35克，嫩黃瓜85克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、香油各適量。制作方法1、將雞脯肉、海參、黃瓜、冬筍切絲。其中冬筍絲用開(kāi)水燙透，用涼水過(guò)涼，香菜切段備用。2、把黃瓜絲
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食譜原料豬大腸200克、冬菇10克、生姜10克、蔥10克、蒜子10克，花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克。制作方法1.豬大腸洗凈切條，冬菇切條，生姜切片，蔥
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食譜原料粉皮250克，嫩黃瓜150克，熟雞肉50克，糖10克，醬油40克，芥末醬50克，香油1.5克。制作方法1、熟雞肉去骨，切成6.5厘米長(zhǎng)的絲，盛入碗只，再加鹽和糖，拌勻。2.嫩黃瓜洗凈抹干，用利刀切成1厘米粗5厘米長(zhǎng)的
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食譜原料鮮對(duì)蝦250克，比目魚肉25克、豬肥肉膘20克、咸面包20克、火腿15克、香菜15克、水發(fā)冬菇20克，精鹽5克、味精1克、紹酒15克、蔥10克、姜15克，淀粉50克、花生油100克、花椒3克、辣椒油20克。制作方法1、將大蝦
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食譜原料雞腿300克，洋蔥、番茄各1個(gè)，生菜葉1塊，甜茄汁50克。腌料：雞蛋1只，鹽3克，糖2克，沙姜粉、胡椒粉各1克，面粉5克。制作方法1.將雞腿去骨后放入碗中，腌料拌勻后倒入雞腿內(nèi)，腌10分鐘。2.把洋蔥，番茄洗凈
2010-01-03
食譜原料凈桂圓肉250克，肥仔雞1只。制作方法1、將桂圓肉洗凈，雞宰殺后去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙后撈出，再用清水沖洗干凈。2、將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時(shí)，再加入桂圓肉、
2010-01-03
食譜原料西蘭花，鮮蝦仁，鹽，雞精，淀粉，色拉油，調(diào)味料適量。制作方法1、西蘭花洗凈，切成小朵，用沸水焯一下，待用;2、鍋內(nèi)放油，下入西蘭花和蝦仁翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，即成。適用人群懷孕中期
2010-01-03
食譜原料草蝦350克，咸蛋(用黃)1只，香菜少許，香鹵汁200克，黃酒75克。制作方法1、草蝦焯水，放黃酒，七成熟撈起;2、鍋上火，將草蝦煮熟后撈在盤中，放上咸蛋黃末、香菜末，澆上香鹵汁即可。適用人群懷孕中期媽咪健
2010-01-03
食譜原料對(duì)蝦300克，醋15克，精鹽2.5克，醬油5克，紹酒10克，清湯25克，濕淀粉40克，蔥姜絲2.5克，蒜片2克，花生油750克(約耗50克)。制作方法1、將對(duì)蝦洗凈，剪去蝦槍、爪、尾，剔去砂線，每只蝦剁四段(頭一段、身三
2010-01-03
食譜原料大蝦500克，黃瓜50克，雞蛋皮50克，花生油30克，蔥，姜絲各10克，米醋3克，料酒15克，白糖75克，鹽，湯適量。制作方法1、大蝦去脊線，洗凈。黃瓜切成燈籠托形，蛋皮切成穗形。2、炒勺上火，燒油，將大蝦放入
2010-01-03
食譜原料光體筍雞500克，花生油1000克(實(shí)耗60克)，蔥段25克，姜片(拍松)10克，鹽3克，醬油15克，料酒25克，味精1克，香油25克，花椒鹽適量。制作方法1、將去頭、爪和內(nèi)臟的筍雞洗凈，從背部剖開(kāi)，用刀根將雞背骨、胸
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食譜原料鵪鶉蛋10個(gè)、干粉絲，花生油500克(實(shí)耗油50克)、椒鹽10克、雞汁10克。制作方法1、干粉絲切碎，鵪鶉蛋分別打入十個(gè)小碗內(nèi)，小碗內(nèi)沫上豬油，以便倒出。2、燒鍋下油至油溫100度，放入鵪鶉蛋炸至金黃色時(shí)，撈起
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食譜原料熟雞1只(約500克)，花椒粉20克，紅油辣椒20克，熟菜油15克，鹽1克，白醬油100克，紅醬油15克，白糖1克，味精1克，香油1克。制作方法1、熟雞肉去骨，片成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的片;雞的連骨肉砍成2.5厘米見(jiàn)方的塊
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食譜原料鷓鴣1只，枸杞子20克，杜仲5克，馬蹄8只，木耳5克，姜2片，瘦肉50克,鹽、胡椒粉適量。制作方法1.將鷓鴣剖洗干凈，瘦肉切成大塊，一起放入滾水中煮2分鐘，取出洗凈待用。2.荸薺去皮，木耳用溫水浸開(kāi)，杜仲洗
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