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原料：綠茶5～10克，冷飯300～500克，鹽少許。制法：將綠茶與冷飯加適量清水共煮成粥，再調(diào)入食鹽少許，即成。用法：隨意作膳食用之。一般不同葷菜配食，而常以素菜類佐餐。特點(diǎn)：本品能利胃提神，使膽汁分泌流暢，
2009-09-09
主料：小米100克棗（干）30克輔料：赤小豆15克調(diào)料：赤砂糖10克制作工藝紅豆洗凈泡漲后，先加水煮至半熟，再加洗凈的小米、紅棗（去核），煮至爛熟成粥，以紅糖調(diào)味，即可。
2009-09-09
原料：黃芪30克，金櫻子30克，粳米150克，白糖適量。制作：1、粳米淘洗干凈。2、鍋置火上，加適量清水、黃芪、金櫻子煎煮，去渣，加入粳米煮粥，等粥熟時(shí)，加入白糖調(diào)味即成。特點(diǎn)：甜香。
2009-09-09
原料：香附10克，芡實(shí)15克，粳米50克，白糖適量。制作：1、芡實(shí)搗碎；粳米淘洗干凈。2、將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實(shí)、粳米煮粥，待粥熟時(shí)，加入白糖調(diào)味即成。特點(diǎn)：粘稠，味甜
2009-09-09
原料：萵苣30克，豬肉150克，粳米50克，味精5克，精鹽2克，醬油3克，香油10克。制作：1、萵苣去雜，用清水洗凈，切成細(xì)絲；粳米淘洗干凈。2、豬肉洗凈，切成末，放入碗內(nèi)，加少許醬油、精鹽腌10-15分鐘，待用。3、鍋
2009-09-09
主料：米飯(蒸)100克輔料：蓮子50克楊梅50克雞蛋75克調(diào)料：冰糖15克朗姆酒5克制作工藝1.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，楊梅干洗凈。2.雞蛋打入碗中，用筷子攪勻。3.將米飯放入鍋中，加入適量冷水，煮約20分鐘成粥狀，再
2009-09-09
原料：馬齒莧150克，粳米100克，精鹽、味精各少許，清水適量。制作：1、將馬齒莧擇洗干凈，入開(kāi)水鍋中焯一下，撈出，漂去粘液，切成碎段；粳米淘洗干凈。2、鍋置火上，放入清水、粳米，煮至半熟時(shí)，加入馬齒莧，再續(xù)
2009-09-09
原料：粳米100克，牡丹花20克，紅糖適量。產(chǎn)婦菜譜--紅糖牡丹花粥的做法制作：1、將牡丹花脫下花瓣，漂洗干凈。2、將粳米淘洗干凈，放入煮鍋內(nèi)，用旺火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至粥成，加入牡丹花、紅糖，再稍煮一會(huì)兒，
2009-09-09
原料：黃芪30克，粳米100克，橘皮末3克，紅糖適量。制作：1、將黃芪洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水煎煮，去渣取汁。2、鍋置火上，放入粳米、黃芪汁和適量清水煮粥，粥成加橘皮末煮沸，再加入紅糖調(diào)勻，即可食用。特點(diǎn)：
2009-09-09
【組成】蘋(píng)果3只(約500克)，生魚(yú)1條(約150克)，生姜2片，紅棗10枚，鹽少許。【制法與用法】生魚(yú)去鱗、去鰓，用清水沖凈魚(yú)身、抹干。用姜落油鍋煎至魚(yú)身成微黃色；蘋(píng)果、生姜、紅棗洗干凈后，蘋(píng)果去皮去蒂，切成塊狀
2009-09-09
主料：稻米100克對(duì)蝦50克豆腐50克甜豆10克輔料：大蔥5克姜3克大蒜2克調(diào)料：番茄醬5克豆瓣辣醬5克白砂糖3克味精3克香油5克制作工藝1.大米淘洗干凈加水煮成稠粥；大蝦剔去腸泥洗凈，放入稠粥里煮熟。2.把粥倒入江盤(pán)中
2009-09-09
材料：鮮桑葉100克、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。做法：1、將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣2、粳米洗凈，與湯同煮成粥，兌入沙糖調(diào)勻
2009-09-09
主料：海帶(鮮)100克粳米100克輔料：陳皮5克調(diào)料：白砂糖10克制作工藝1.將水發(fā)海帶切成碎末；陳皮用清水浸透，清洗干凈，待用。2.粳米淘洗干凈，直接放入鍋內(nèi)，加水適量，置于火上，煮開(kāi)后加入陳皮、海帶，并不時(shí)地
2009-09-09
豆腐皮性味甘、淡、平，有清肺養(yǎng)胃、止咳、斂汗的作用。主治肺熱咳嗽、便秘等癥。豆腐皮與健脾養(yǎng)胃、止渴除煩的粳米及冰糖共煮成粥，具有益氣通便、保胎順產(chǎn)、滑胎催生的作用。產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食用，可使胎滑易產(chǎn)，縮短產(chǎn)
2009-09-09
主料：粳米100克輔料：菠菜50克草魚(yú)30克調(diào)料：鹽2克制作工藝1.粳米洗凈，浸泡半小時(shí)后撈出瀝干，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸后，改用小火慢煮成稠粥。2.菠菜洗凈，入開(kāi)水中燙一下，撈出，切成碎末。3.
2009-09-09
主料：菠菜100克粳米100克制作工藝1.將菠菜洗凈，放滾水中燙半熟，取出切碎。2.粳米煮粥后，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。
2009-09-09
主料：粳米100克菠菜50克芹菜50克調(diào)料：鹽2克味精1克制作工藝1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。2.菠菜、芹菜洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段，備用。3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，置旺火上燒沸，再
2009-09-09
主料：人參5克輔料：蜂蜜40克粳米100克調(diào)料：姜汁5克韭菜5克制作工藝1.把人參切成小片，用清水浸泡12小時(shí)，韭菜搗成汁。2、連水帶參與洗凈的粳米一起放在砂鍋中，用小火煨30分鐘，放入蜂蜜，生姜汁和韭菜汁調(diào)勻，再
2009-09-09
原料：大米200克，黑芝麻60克，白糖適量。制作方法：揀去黑芝麻中雜物，淘洗干凈、曬干、放鍋內(nèi)炒熟，壓成碎末。淘洗干凈大米，放鍋內(nèi)，加適量清水，用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火熬至米爛粥稠時(shí)(也可使用有煮粥功能的電飯鍋
2009-09-09
荷葉粥鮮荷葉一張洗凈煎湯取汁，加入粳米100克煮粥，加白糖調(diào)勻食用。此粥有防暑利尿、降壓之功效。蓮子粥蓮子20克溫水浸泡去皮，去芯磨成粉狀，與淘凈的粳米100克同煮成粥。此粥有祛熱解煩、安神養(yǎng)心、益腎固精、健
2009-09-09
【功效】民間凡遇到小孩脾胃虛弱，自汗神疲；婦女心神不寧、夜睡不熟等，常用糯米小麥煲粥吃。它不僅可治中氣虛弱、神疲倦乏、肌肉無(wú)力等虛弱之癥，而且對(duì)神經(jīng)衰弱也有治療作用，久服益人。糯米，性味甘淡、平，入脾
2009-09-09
原料：仙鶴草60克、大棗20枚、赤小豆50克、生薏米100克、白糖適量。制法：取生薏米、赤小豆加溫水浸泡半日；仙鶴草用紗布包好；大棗去核備用：取上述諸藥加水常法共煮成稀粥，加入白糖調(diào)味即可。用法：佐餐食用，連
2009-09-09
用料：芹菜250g，鹽、香油適量。制作方法：將芹菜去根去葉，洗凈，切成2cm長(zhǎng)的段，放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯透撈出，控去水后放入盆內(nèi)，趁熱拌入食鹽，淋入香油，攪拌勻后即可食用。
2009-09-09
主料：赤小豆50克糯米(紫)100克棗（干）15克調(diào)料：赤砂糖10克制作工藝1.紅豆洗凈，在清水中浸泡8小時(shí)以上。2.紅糯米洗凈，在清水中浸三四個(gè)小時(shí)。3.紅棗洗凈，放入鍋中加入泡過(guò)的紅豆和紅糯米，再加入五六杯水同蒸，
2009-09-09
食譜原料竹菇15克，白米50克，生姜3克。制作方法1、將竹菇洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加水煎汁，去渣。2、把生姜去外皮，清水洗凈，切成細(xì)絲。3、將白米淘洗干凈，直接放入洗凈的鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，旺火煮沸，加入
2009-09-09
食譜原料鮮牡蠣肉100克，糯米100克，大蒜末50克，豬五花肉50克，料酒10克，蔥頭末25克，胡椒粉1.5克，精鹽10克，熟豬油2.5克，清水1.5克。制作方法1、糯米淘洗干凈備用，鮮牡蠣肉清洗干凈，豬五花肉切成細(xì)絲。2、糯
2009-09-08
食譜原料材料：豬絞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、蝦干各30克，紅蔥頭2-3粒，白米50克調(diào)味料：A料：醬油一小匙B料：胡椒粉1/8小匙制作方法1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細(xì)末。2、香菇泡軟，去蒂、切絲；絞肉放入碗
2009-09-08
食譜原料小茴香10-15克，粳米50-100克。制作方法1、將小茴香放入清水沙鍋內(nèi)煎煮，取汁去渣；粳米淘洗干凈。2、鍋置火上，放入粳米、藥汁熬煮成粥。適用人群產(chǎn)婦健康提示此粥具有行氣止疼、健脾開(kāi)胃、通乳的功效。適
2009-09-08
食譜原料紅苕200克，粳米100克。制作方法1、將紅苕洗凈，去皮，切成塊；粳米淘洗干凈。2、鍋置火上，放入適量清水、粳米、紅苕塊，共煮成粥。適用人群產(chǎn)后婦女健康提示此粥由紅苕與粳米共煮熬而成，具有健脾養(yǎng)胃、益
2009-09-08
食譜原料鯉魚(yú)1條(約500克)，粳米100克，姜末、蔥花、香油、料酒各少許，精鹽適量。制作方法1、將活鯉魚(yú)剖肚，去內(nèi)臟、鰓，保留魚(yú)鱗，洗凈，加入姜末、蔥花、料酒用文火煮湯，煮至魚(yú)肉脫骨刺為度，去骨刺留汁備用；粳
2009-09-08
食譜原料粳米100克，炒麥芽30克，枳殼6克，紅糖適量。制作方法1、粳米淘洗干凈。2、鍋置火上，放適量清水，加入炒麥芽、枳殼煎煮、去渣，放入粳米煮粥，等粥熟時(shí)，加入紅糖攪拌溶化即可。適用人群產(chǎn)婦健康提示此粥有
2009-09-08
食譜原料西紅柿3個(gè)(重約300克)或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。制作方法將豬骨頭砸碎，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥觯c西紅柿(或山楂)一起放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時(shí)至1小
2009-09-08
食譜原料葡萄干50克，粳米100克，白糖少許，清水適量。制作方法1、將葡萄干揀凈，用清水略泡，沖洗干凈。粳米淘洗干凈。2、鍋內(nèi)放入清水、葡萄干、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，以白糖調(diào)味進(jìn)食。適用
2009-09-08
食譜原料雞蛋2只，阿膠30克，糯米100克，精鹽少許，熟豬油少量。制作方法1、將雞蛋打入碗內(nèi)，攪散。糯米淘洗干凈，用清水浸泡1個(gè)小時(shí)。2、鍋內(nèi)放入清水，燒開(kāi)后加入糯米，待再滾，改用文火熬煮至粥成，放入阿膠，淋
2009-09-08
食譜原料雞蛋2只，阿膠30克，糯米100克，精鹽少許，熟豬油少量。制作方法1、將雞蛋打入碗內(nèi)，攪散。糯米淘洗干凈，用清水浸泡1個(gè)小時(shí)。2、鍋內(nèi)放入清水，燒開(kāi)后加入糯米，待再滾，改用文火熬煮至粥成，放入阿膠，淋
2009-09-08
食譜原料大米100克，牛奶500克，水300克，巢工廠特等白燕一盞。制作方法1、大米揀去雜物，淘洗干凈。巢工廠特等白燕浸4-8小時(shí)。2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開(kāi)，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開(kāi)時(shí)，倒入牛奶
2009-09-08
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