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山藥薏米芡實粥山藥薏米芡實粥的制作材料：主料：山藥1根（約300克），薏米50克，芡實40克，大米100克教您山藥薏米芡實粥怎么做，如何做山藥薏米芡實粥才好吃1）薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用
2009-11-12
三鮮湯三鮮湯的制作材料：主料：水發(fā)魷魚50克，蝦仁50克，黃瓜50克，西紅柿2片。清湯500克，料酒10克，鹽少許，味精少許，雞蛋清少許，水淀粉10克。教您三鮮湯怎么做，如何做三鮮湯才好吃①魷魚洗凈后，切花；蝦仁洗
2009-11-12
裙帶菜豆腐湯裙帶菜豆腐湯的制作材料：主料：裙帶菜，豆腐，蘑菇調(diào)料：鹽，白胡椒粉，高湯教您裙帶菜豆腐湯怎么做，如何做裙帶菜豆腐湯才好吃裙帶菜（不是海帶啊）泡發(fā)后洗干凈剪成段備用；蘑菇一點點洗干凈撕小塊；
2009-11-12
皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥的制作材料：主料：珍珠米約三兩洗凈后用兩大匙調(diào)和油，一匙鹽腌約半小時，瘦肉三兩切末，皮蛋兩個切小丁，老姜一小塊切片，蔥碎一匙（不喜歡蔥的人可以不用）。教您皮蛋瘦肉粥怎么做，如何做皮
2009-11-12
排骨藕湯排骨藕湯的制作材料：主料：豬大骨，排骨，藕，姜片，鹽，胡椒，少量雞精，蔥花教您排骨藕湯怎么做，如何做排骨藕湯才好吃豬大骨洗凈斬大件，排骨洗盡血水斬段，藕滾刀切大塊少油，放姜片，排骨先在鍋里炒至
2009-11-12
牛骨海帶豆腐湯牛骨海帶豆腐湯的制作材料：主料：牛骨，海帶，豆腐調(diào)料：大蔥，鹽教您牛骨海帶豆腐湯怎么做，如何做牛骨海帶豆腐湯才好吃做法：牛骨洗干凈后放入鍋中，涼水上鍋，燒開后撇出浮沫，加上蔥段，熬4個小
2009-11-12
南瓜湯南瓜湯的制作材料：主料：南瓜800公克洋蔥2個土司邊適量水1500公克巴西利適量鹽適量胡椒粉適量橄欖油2小匙教您南瓜湯怎么做，如何做南瓜湯才好吃1.將洋蔥及巴西利各自切碎末后再以橄欖油炒香備用。2.南瓜去皮
2009-11-12
南瓜綠豆湯工藝：煮南瓜綠豆湯的制作材料：主料：老南瓜一斤，綠豆二兩調(diào)料：鹽，白糖各少許教您南瓜綠豆湯怎么做，如何做南瓜綠豆湯才好吃1、綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。2、鍋中加約一斤半水，
2009-11-12
木瓜魚頭湯木瓜魚頭湯的制作材料：主料：胖魚頭2斤輔料：木瓜半個，高湯調(diào)料：鹽，味精，雞粉，姜片，香菇，陳皮絲，蔥花教您木瓜魚頭湯怎么做，如何做木瓜魚頭湯才好吃支持單位：北京順峰餐飲娛樂娛樂有限公司方莊
2009-11-12
蘿卜煮肚絲蘿卜煮肚絲的制作材料：主料：鮮豬肚絲400克，酸蘿卜200克蘿卜煮肚絲的特色：咸鮮微辣，軟韌適口。教您蘿卜煮肚絲怎么做，如何做蘿卜煮肚絲才好吃制作流程：將豬肚洗凈，出水壓粑后改二粗絲，酸蘿卜改二粗
2009-11-12
蘿卜羊肉湯蘿卜羊肉湯的制作材料：主料：羊腩肉750克白蘿卜一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉蘿卜羊肉湯的特色：湯鮮肉美，補而不燥。補中益氣，補血安神，溫胃散寒，補虛益腎。教您蘿卜羊肉湯怎么做，如何
2009-11-12
羅宋湯羅宋湯的制作材料：主料：牛尾，土豆，胡蘿卜，洋蔥，芹菜，圓白菜，西紅柿教您羅宋湯怎么做，如何做羅宋湯才好吃1）牛尾洗凈（或者用牛肉洗凈切塊也行），鍋里加水，放入牛尾，煮開以后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢
2009-11-12
綠豆粥綠豆粥的制作材料：主料：大米250克，綠豆150克，白糖200克。教您綠豆粥怎么做，如何做綠豆粥才好吃1、將大米用清水淘凈；綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。2、將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40
2009-11-12
綠豆白鴿湯綠豆白鴿湯的制作材料：主料：白鴿（有老鴿最好用老鴿）去殼的綠豆，姜片，瘦肉，蜜棗教您綠豆白鴿湯怎么做，如何做綠豆白鴿湯才好吃制作：材料，白鴿（有老鴿最好用老鴿）去殼的綠豆，姜片，瘦肉，蜜棗所
2009-11-12
涼瓜排骨湯涼瓜排骨湯的制作材料：主料：涼瓜500克，小排骨600克，蠔豉3只(約100克)，新鮮黃豆200克調(diào)料：蜜棗2粒，蒜頭2粒教您涼瓜排骨湯怎么做，如何做涼瓜排骨湯才好吃做法：1.排骨飛水再清洗，洗凈所有材料，蒜
2009-11-12
蓮藕排骨湯蓮藕排骨湯的制作材料：主料：排骨，蓮藕。蔥，姜，鹽，料酒。教您蓮藕排骨湯怎么做，如何做蓮藕排骨湯才好吃1、把排骨洗凈，切成小塊。2、把蓮藕洗凈，切片。3、在砂鍋或者煮鍋中倒入水，把洗凈的排骨放
2009-11-12
賴湯圓賴湯圓的制作材料：主料：糯米，黑芝麻賴湯圓的特色：賴湯圓十分講究，有煮時三不和吃時三不之說。就是：煮時不爛皮、不露餡、不渾湯；吃時不粘筷、不粘牙、不膩口。其口感香甜清新，爽滑軟糯，當時人們都不叫
2009-11-12
鯽魚湯鯽魚湯的制作材料：主料：鯽魚。教您鯽魚湯怎么做，如何做鯽魚湯才好吃買新鮮現(xiàn)殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄干凈，魚肚里也要洗凈，免得湯有腥味；洗好后，在魚身上涂抹適當食鹽，腌放十
2009-11-12
花旗參燉竹絲雞花旗參燉竹絲雞的制作材料：主料：竹絲雞一只調(diào)料：花旗參5克，元肉適量，姜幾片教您花旗參燉竹絲雞怎么做，如何做花旗參燉竹絲雞才好吃做法：竹絲雞去皮（為了讓湯品少點油脂）在開水里煮過（去血腥
2009-11-12
花膠阿膠燉雞湯花膠阿膠燉雞湯的制作材料：主料：三黃雞半只，豬展肉適量（2人份量）調(diào)料：東阿阿膠1/4塊，花膠若干塊；紅碗豆，蓮子，枸杞，紅棗適量.教您花膠阿膠燉雞湯怎么做，如何做花膠阿膠燉雞湯才好吃做法：
2009-11-12
胡蘿卜玉米牛蒡湯胡蘿卜玉米牛蒡湯的制作材料：主料：排骨250克，牛蒡1/2根，玉米一根，胡蘿卜一根調(diào)料：鹽教您胡蘿卜玉米牛蒡湯怎么做，如何做胡蘿卜玉米牛蒡湯才好吃做法步驟：1.排骨煮出血沫，用冷水沖洗干凈.備
2009-11-12
海鮮粥/清蒸蟹海鮮粥/清蒸蟹的制作材料：主料：小型蟹數(shù)只（將殼掀開煮起來鮮美味才容易溶入粥里），中蝦數(shù)只（去殼剔腸，頭保留可增加粥的鮮美味），鮮蛤數(shù)粒調(diào)料：姜片／蔥花適量，清粥一鍋，鹽少許。教您海鮮粥/
2009-11-12
海皇竹盅雞海皇竹盅雞的制作材料：主料：活鮑魚三只，干貝兩粒泡軟，冬菇三朵泡軟，鮮人叁一條，雞腿兩只調(diào)料：紅棗兩粒，姜數(shù)片，料酒一大匙，鹽少許，清水，竹筒一個。海皇竹盅雞的特色：這道湯的特色是一股清淡的
2009-11-12
海帶排骨湯海帶排骨湯的制作材料：主料：豬排骨，海帶，蔥段，姜片，精鹽，黃酒，香油教您海帶排骨湯怎么做，如何做海帶排骨湯才好吃（1）將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗
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干蔥豆豉雞煲干蔥豆豉雞煲的制作材料：主料：雞肉500克調(diào)料：青，紅椒各1個，羅定豆豉20克，蔥20克，生抽10克，鹽4克，味精2克，油25克，蔥50克教您干蔥豆豉雞煲怎么做，如何做干蔥豆豉雞煲才好吃【制作過程】1、雞
2009-11-12
番茄牛肉湯番茄牛肉湯的制作材料：主料：牛肉400克左右或者按喜好適量，番茄六個。教您番茄牛肉湯怎么做，如何做番茄牛肉湯才好吃牛肉洗凈切小方塊，番茄去皮。番茄可以根據(jù)個人喜好切片或其他，但是我覺得用刀切的
2009-11-12
冬瓜排骨湯冬瓜排骨湯的制作材料：主料：1，豬排骨一斤，斬塊。2，冬瓜一斤半，切約一厘米厚的片。3，蔥半兩，挽結(jié)。4，老姜一塊，用刀拍破。5，花椒約二十粒。6，黃酒兩匙。7，鹽適量。教您冬瓜排骨湯怎么做，如何
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白菜豆腐湯白菜豆腐湯的制作材料：主料：白菜500克，豆腐250克，蔥，姜少許，醬油，白糖，精鹽，味精，植物油適量。白菜豆腐湯的特色：具清養(yǎng)作用，適于高血壓患者食用。教您白菜豆腐湯怎么做，如何做白菜豆腐湯才好
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至尊龜鱉湯工藝：燉至尊龜鱉湯的制作材料：主料：烏龜1只，甲魚1只，鹿茸3片，枸杞子適量。調(diào)料：高湯，鹽，味精，雞精，胡椒粉各適量。教您至尊龜鱉湯怎么做，如何做至尊龜鱉湯才好吃1.烏龜、甲魚宰殺，洗凈。2.原
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章魚排骨燉山藥工藝：燉章魚排骨燉山藥的制作材料：主料：章魚干300克，排骨，山藥各適量。調(diào)料：高湯，鹽，味精，雞精，蔥，姜，黃酒各適量。教您章魚排骨燉山藥怎么做，如何做章魚排骨燉山藥才好吃1.章魚干水發(fā)，
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棗香山藥羹工藝：燒棗香山藥羹的制作材料：主料：紅棗100克，山藥100克，百合50克。調(diào)料：冰糖，水淀粉各適量。教您棗香山藥羹怎么做，如何做棗香山藥羹才好吃1.山藥去皮切成小丁，百合洗凈剝開。2.鍋中放入清水，原
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原盅椰子燉田雞工藝：燉原盅椰子燉田雞的制作材料：主料：椰子1個，田雞400克，草菇100克。調(diào)料：高湯，鹽，味精，雞精各適量。教您原盅椰子燉田雞怎么做，如何做原盅椰子燉田雞才好吃1.椰子去皮，挖去肉質(zhì)；草菇切
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玉皇大帝羹工藝：燒玉皇大帝羹的制作材料：主料：蝦仁10粒，東星斑1條，筍塊50克，香菇3朵。調(diào)料：雞湯，蛋清，鹽，味精，雞精，水淀粉，胡椒粉各適量。教您玉皇大帝羹怎么做，如何做玉皇大帝羹才好吃1.蝦仁切丁，東
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魚油枸杞煲羊肝魚油枸杞煲羊肝的制作材料：主料：羊肝400克，枸杞子，淮山，精煉深海魚油各適量。調(diào)料：鹽，味精，雞精，胡椒粉，黃酒，蔥，姜，高湯各適量。教您魚油枸杞煲羊肝怎么做，如何做魚油枸杞煲羊肝才好吃1
2009-11-12
油浸南瓜工藝：燒油浸南瓜的制作材料：主料：南瓜250克。調(diào)料：鹽，味精，蔥段，蒜片，姜片，八角，燈籠椒，色拉油各適量。教您油浸南瓜怎么做，如何做油浸南瓜才好吃1.南瓜改刀裝盤，加入鹽、味精和清水，上籠蒸至
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油浸蠶豆工藝：燒油浸蠶豆的制作材料：主料：蠶豆250克，香葉適量。調(diào)料：鹽，味精，糖，干辣椒，白豆蔻，八角，姜，蔥，高湯，色拉油各適量。教您油浸蠶豆怎么做，如何做油浸蠶豆才好吃1.蠶豆焯水，過油撈出。2.鍋
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