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川菜：炒雞什件【特點】味鮮醇香，胗肝脆嫩。【原料】雞胗肝凈350克，干木耳10克，青菜100克,大油80克，姜20克，蔥25克，蒜20克，濕淀粉30克，料酒25克，醬油20克，鹽5克，味精5克，醋3克，湯適量。【制作過程】(1)
2009-10-21
飯豆糕口味：甜味工藝：蒸飯豆糕的制作材料：主料：眉豆1000克,小麥面粉1000克輔料：杏脯50克,蘋果脯150克,山楂脯50克,葡萄干50克,酵母15克,泡打粉5克調(diào)料：白砂糖200克教您飯豆糕怎么做，如何做飯豆糕才好吃1.飯豆
2009-10-21
栗子羹口味：甜味工藝：煮栗子羹的制作材料：主料：栗子（鮮）500克輔料：棗（干）100克,桂花15克調(diào)料：白砂糖100克,藕粉20克栗子羹的特色：栗羹細膩，甜香可口。教您栗子羹怎么做，如何做栗子羹才好吃1.板栗洗凈后
2009-10-21
消斑益膚湯口味：甜味工藝：煮消斑益膚湯的制作材料：主料：栗子（鮮）80克,棗（干）15克,桂圓肉20克調(diào)料：赤砂糖30克消斑益膚湯的特色：湯濃甘甜。教您消斑益膚湯怎么做，如何做消斑益膚湯才好吃1.栗子去殼，取肉洗
2009-10-21
蜜汁山藥墩口味：甜味工藝：蜜汁蜜汁山藥墩的制作材料：主料：山藥750克調(diào)料：白砂糖150克,蜂蜜30克,豬油（煉制）30克,香精2克蜜汁山藥墩的特色：色澤金紅明亮，香甜蜜味芬芳。教您蜜汁山藥墩怎么做，如何做蜜汁山藥
2009-10-21
淮藥芝麻糊口味：甜味工藝：煮淮藥芝麻糊的制作材料：主料：黑芝麻120克輔料：牛奶200克,山藥(干)15克,玫瑰花6克,粳米60克調(diào)料：冰糖120克教您淮藥芝麻糊怎么做，如何做淮藥芝麻糊才好吃1.粳米洗凈，用清水浸泡1小時
2009-10-21
糖桂花栗子酥口味：甜味工藝：熟炒糖桂花栗子酥的制作材料：主料：栗子（鮮）500克調(diào)料：白砂糖180克,糖桂花10克,豬油（煉制）100克糖桂花栗子酥的特色：此食品桂花味濃，甜香黏糯。教您糖桂花栗子酥怎么做，如何做
2009-10-21
芡實湯口味：清香味工藝：煮芡實湯的制作材料：主料：芡實米30克教您芡實湯怎么做，如何做芡實湯才好吃將芡實淘洗干凈，放在鍋內(nèi)，加清水。先用武火煮沸，再用文火煮熬煮30分鐘左右，以芡實熟爛為度。用法：當點心食
2009-10-21
桔羹湯元口味：甜味工藝：煮桔羹湯元的制作材料：主料：糯米粉100克,菠蘿30克,蘋果35克,梨30克,桃35克調(diào)料：白砂糖30克教您桔羹湯元怎么做，如何做桔羹湯元才好吃1.糯米粉與適量熱水拌揉成團，慢慢搓成直徑1厘米的長
2009-10-21
清蒸地瓜塊口味：甜味工藝：清蒸清蒸地瓜塊的制作材料：主料：甘薯500克輔料：金糕25克調(diào)料：白砂糖30克,植物油10克清蒸地瓜塊的特色：操作簡單，香甜酥爛。教您清蒸地瓜塊怎么做，如何做清蒸地瓜塊才好吃1.把地瓜洗
2009-10-21
芋頭餅口味：甜味工藝：蒸芋頭餅的制作材料：主料：芋頭300克輔料：橘餅120克調(diào)料：白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克教您芋頭餅怎么做，如何做芋頭餅才好吃1.芋頭去皮切皮，入鍋大火蒸約20分鐘，取出碾壓成泥；2
2009-10-21
金絲棗燉黃耳口味：甜味工藝：隔水燉金絲棗燉黃耳的制作材料：主料：蜜棗60克,棗（干）35克,黃耳10克調(diào)料：姜2克,冰糖50克教您金絲棗燉黃耳怎么做，如何做金絲棗燉黃耳才好吃1.將蜜棗、紅棗分別洗凈，蜜棗瀝干水分；
2009-10-21
黃豆羹口味：甜味工藝：煮黃豆羹的制作材料：主料：大豆150克輔料：白果（干）50克,桂圓肉50克,蜜棗100克,花生仁（生）100克調(diào)料：糖桂花5克,白砂糖50克黃豆羹的特色：味道清香，甜美。教您黃豆羹怎么做，如何做黃豆
2009-10-21
雙色櫻桃果醬口味：甜味工藝：煮雙色櫻桃果醬的制作材料：主料：櫻桃600克輔料：土三七2克調(diào)料：麥芽糖300克教您雙色櫻桃果醬怎么做，如何做雙色櫻桃果醬才好吃1.紅、白櫻桃洗凈瀝干水分，去除果蒂；2.對切后去果核
2009-10-21
嘉興鮮肉粽子口味：清香味工藝：煮嘉興鮮肉粽子的制作材料：主料：糯米1200克,豬肉(肥瘦)1200克調(diào)料：鹽10克,醬油80克,味精4克,白砂糖6克,白酒10克嘉興鮮肉粽子的特色：此粽子外形整齊，糯而不爛，肥而不膩，肉嫩香
2009-10-21
小棗粽子口味：清香味工藝：煮小棗粽子的制作材料：主料：糯米1000克,小棗（干）300克小棗粽子的特色：此粽子色白光滑，質(zhì)地黏潤，含有粽葉的清香味。教您小棗粽子怎么做，如何做小棗粽子才好吃1.將糯米淘洗干凈，用
2009-10-21
小米擦酥口味：甜味工藝：拌小米擦酥的制作材料：主料：小米面500克調(diào)料：白砂糖250克,糖桂花10克,豬油（煉制）150克小米擦酥的特色：此食品酥甜，味美適口。教您小米擦酥怎么做，如何做小米擦酥才好吃1.將小米面放
2009-10-21
玉米豌豆涼糕口味：甜味工藝：蒸玉米豌豆涼糕的制作材料：主料：豌豆150克,玉米（鮮）300克,糯米粉200克調(diào)料：白砂糖50克教您玉米豌豆涼糕怎么做，如何做玉米豌豆涼糕才好吃1.剝下嫩玉米粒放入攪拌器里輕打成漿備用
2009-10-21
紫葡萄果醬口味：甜味工藝：煮紫葡萄果醬的制作材料：主料：紫葡萄600克輔料：土三七2克調(diào)料：檸檬汁15克,麥芽糖300克教您紫葡萄果醬怎么做，如何做紫葡萄果醬才好吃1.將葡萄洗凈瀝干水分，剝皮、去籽，皮保留備用；
2009-10-21
芝麻湯團口味：原本味工藝：煮芝麻湯團的制作材料：主料：糯米粉600克輔料：秈米粉（干,細）200克,芝麻100克調(diào)料：白砂糖120克芝麻湯團的特色：此湯團粉糯軟滑，香甜可口。教您芝麻湯團怎么做，如何做芝麻湯團才好吃
2009-10-21
花生糯米糕口味：甜味工藝：粉蒸花生糯米糕的制作材料：主料：糯米粉350克,秈米粉（排米粉）50克,糙米30克調(diào)料：濃縮橘汁100克,白砂糖200克,蔥油300克,花生醬50克,八寶菜1克教您花生糯米糕怎么做，如何做花生糯米糕
2009-10-21
茉莉蘋果果醬口味：清香味工藝：煮茉莉蘋果果醬的制作材料：主料：蘋果600克輔料：茉莉花5克,土三七5克調(diào)料：檸檬汁15克,麥芽糖300克教您茉莉蘋果果醬怎么做，如何做茉莉蘋果果醬才好吃1.蘋果洗凈瀝干水分，去皮、去
2009-10-21
豆沙麻團口味：原本味工藝：蒸豆沙麻團的制作材料：主料：糯米粉600克,紅豆沙350克輔料：芝麻50克調(diào)料：白砂糖120克,香糟1克豆沙麻團的特色：此麻團香甜酥軟，味美可口。教您豆沙麻團怎么做，如何做豆沙麻團才好吃1.
2009-10-21
麻心小湯圓口味：原本味工藝：其他麻心小湯圓的制作材料：主料：糯米粉250克輔料：芝麻15克,白砂糖50克,豬油（煉制）15克,紅綠絲10克麻心小湯圓的特色：湯圓小巧，令小兒喜愛，入口軟糯、油潤、香甜，湯汁清香誘人。
2009-10-21
淮藥泥口味：甜味工藝：拌淮藥泥的制作材料：主料：紅豆沙150克,金糕100克,山藥200克輔料：黃豆粉50克調(diào)料：白砂糖150克,豬油（煉制）100克教您淮藥泥怎么做，如何做淮藥泥才好吃1.將山藥洗凈，粉碎成細末，置碗內(nèi)。
2009-10-21
金銀絲糕口味：甜味工藝：清蒸金銀絲糕的制作材料：主料：小米面600克,秈米粉（干,細）400克輔料：酵母25克,紅綠絲50克調(diào)料：白砂糖180克,堿1克金銀絲糕的特色：此糕黃白相襯，甜香松軟。教您金銀絲糕怎么做，如何做
2009-10-21
江米年糕口味：甜味工藝：蒸江米年糕的制作材料：主料：糯米500克輔料：小棗（干）125克教您江米年糕怎么做，如何做江米年糕才好吃1.將糯米淘洗干凈，用涼水浸30分鐘，瀝凈水分；2.糯米上籠用旺火蒸60分鐘后，取出放
2009-10-21
紅棗蒸板栗口味：酸甜味工藝：清蒸紅棗蒸板栗的制作材料：主料：栗子（鮮）350克,棗（干）70克調(diào)料：冰糖10克,色拉油10克紅棗蒸板栗的特色：板栗甘香，紅棗綿軟。教您紅棗蒸板栗怎么做，如何做紅棗蒸板栗才好吃1.紅
2009-10-21
紅糖烏豆蛋湯口味：甜味工藝：煮紅糖烏豆蛋湯的制作材料：主料：雞蛋100克,黑豆100克調(diào)料：赤砂糖100克教您紅糖烏豆蛋湯怎么做，如何做紅糖烏豆蛋湯才好吃1.烏豆（黑豆）洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟；2.雞蛋磕入碗
2009-10-21
花生紅棗粥口味：甜味工藝：煮花生紅棗粥的制作材料：主料：糯米400克輔料：花生仁（生）100克,棗（干）50克調(diào)料：赤砂糖10克花生紅棗粥的特色：此菜米爛粥糯，口味甜香。教您花生紅棗粥怎么做，如何做花生紅棗粥才
2009-10-21
紅苕煎餅口味：甜味工藝：煎紅苕煎餅的制作材料：主料：甘薯800克輔料：小麥面粉200克調(diào)料：色拉油50克,白砂糖50克教您紅苕煎餅怎么做，如何做紅苕煎餅才好吃1.把紅苕去皮切成片上籠蒸熟；2.紅苕用刀剁成顆粒狀加入
2009-10-21
木瓜雪梨口味：甜味工藝：煮木瓜雪梨的制作材料：主料：木瓜200克,梨200克輔料：牛奶800克教您木瓜雪梨怎么做，如何做木瓜雪梨才好吃1.先將木瓜、雪梨去籽、去皮切成大粒；2.鮮奶加糖煮熱；3.鮮奶中加入木瓜和雪梨，
2009-10-21
果料醒酒湯口味：酸甜味工藝：煮果料醒酒湯的制作材料：主料：山楂100克,核桃15克,蓮子10克,橘子60克,棗（干）50克調(diào)料：白砂糖50克,冰糖50克,白醋10克,鹽2克,淀粉(玉米)10克果料醒酒湯的特色：酸甜適口。教您果料醒
2009-10-21
橘味醒酒湯口味：酸甜味工藝：煮橘味醒酒湯的制作材料：主料：橘子100克,蓮子30克,棗（干）20克調(diào)料：白砂糖25克,白醋15克,糖桂花5克橘味醒酒湯的特色：酸甜可口。教您橘味醒酒湯怎么做，如何做橘味醒酒湯才好吃1.橘
2009-10-21
橘味醒酒湯口味：酸甜味工藝：燒橘味醒酒湯的制作材料：主料：橘子200克,蓮子200克,梅子25克,棗（干）50克調(diào)料：白砂糖300克,白醋30克,糖桂花5克橘味醒酒湯的特色：酸甜爽口。教您橘味醒酒湯怎么做，如何做橘味醒酒
2009-10-21
水果蓮子羹口味：甜味工藝：煮水果蓮子羹的制作材料：主料：蓮子50克,桃50克,菠蘿50克,荔枝50克調(diào)料：冰糖20克教您水果蓮子羹怎么做，如何做水果蓮子羹才好吃1.蓮子挑去蓮心(蓮心不去會苦)，加適量水燜酥，用冰糖調(diào)
2009-10-21
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